Bolo de Cenoura Diet: A Receita Perfeita para Doçura Sem Culpa

Aproveite um Bolo de Cenoura Diet Saboroso e Saudável

Desfrute do clássico sabor do bolo de cenoura com uma versão adaptada para sua dieta! Este Bolo de Cenoura Diet é incrivelmente fofo, úmido e delicioso, ideal para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para qualquer momento que pedir um toque doce.

Ingredientes para o seu Bolo de Cenoura Diet

• • • 4 unidades de ovo grandes

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho (ou outro óleo vegetal de sua preferência)

• • • 2 unidades de cenoura médias, descascadas e picadas em tiras ou cubos

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de adoçante culinário em pó (compatível com forno, como sucralose ou stevia, na proporção equivalente ao açúcar)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • Margarina ou óleo para untar a forma

• • • Farinha de trigo para enfarinhar a forma

Como Preparar seu Bolo de Cenoura Diet Irresistível

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira para pudim (ou de furo central) de 24cm.

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de milho, as cenouras picadas e o adoçante culinário. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e as cenouras estarem bem trituradas. Para garantir uma massa aerada, a técnica de bater bem os líquidos é crucial neste Bolo de Cenoura Diet.

1. 1. • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Este passo é importante para evitar grumos e deixar o bolo mais fofo.

1. 1. • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Com a ajuda de um fouet ou espátula, misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Não bata em excesso, apenas o suficiente para a farinha desaparecer, para não desenvolver muito o glúten.

1. 1. • Transfira a massa para a assadeira previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do seu forno.

1. 1. • Retire do forno, espere amornar e desenforme. Seu delicioso Bolo de Cenoura Diet está pronto para ser saboreado!

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