Bolo de Cenoura de Liquidificador com Cacau: Sabor Intenso e Facilidade na Sua Mesa
Prepare-se para se deliciar com o Bolo de Cenoura de Liquidificador com Cacau, uma combinação clássica elevada à perfeição com a praticidade do preparo no liquidificador. Este bolo úmido, fofinho e com uma cobertura irresistível de chocolate é a receita ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma festa especial. Descubra como é fácil trazer essa maravilha para sua casa!
Ingredientes
Massa
- 3 unidades de cenoura médias e cruas (descascadas e picadas)
- 3 unidades de ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal (de soja ou girassol)
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura Cremosa de Cacau
- 1/2 copo (120ml) de leite
- 1 copo (240g) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó (50% ou 100% para um sabor mais intenso)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Prepare o Forno e a Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro) ou retangular.
- Bata os Líquidos: No liquidificador, adicione a cenoura picada, os ovos, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedacinhos de cenoura.
- Incorpore os Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar.
- Adicione o Fermento: Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente, apenas até que esteja totalmente incorporado à massa do Bolo de Cenoura de Liquidificador com Cacau. Não bata em excesso para não comprometer a leveza do bolo.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Prepare a Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, junte o leite, o açúcar, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ferver e começar a desgrudar do fundo da panela, atingindo uma consistência cremosa.
- Finalize: Retire o Bolo de Cenoura de Liquidificador com Cacau do forno, espere amornar um pouco e desenforme. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo. Sirva em seguida e aproveite!
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