Bolo de Banana com Doce de Leite: A Receita Perfeita para o seu Café da Tarde!
Prepare-se para uma experiência deliciosa que vai transformar o seu café da tarde! Nosso Bolo de Banana com Doce de Leite é a combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para reunir a família e amigos. Com uma massa fofinha, o dulçor da banana e a cremosidade inconfundível do doce de leite, essa receita fácil e rápida é simplesmente irresistível.
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o Bolo de Banana com Doce de Leite:
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado
- 4 bananas médias, em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
- Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
- 1 lata de leite condensado cozido (para fazer o doce de leite) por 35 minutos na panela de pressão
Modo de Preparo do Bolo de Banana com Doce de Leite:
- No liquidificador, comece batendo os ovos, a margarina derretida, o leite, o açúcar, metade das bananas em rodelas e a farinha de rosca. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar bem e a massa ficar lisa.
- Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
- Distribua as rodelas de banana restantes por cima da massa do seu Bolo de Banana com Doce de Leite. Polvilhe generosamente com açúcar e canela em pó.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado e dourado. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar um pouco antes de desenformar. Vire-o cuidadosamente sobre um prato de servir.
- Com o doce de leite (leite condensado cozido) já frio, coloque-o em um saco de confeitar com bico liso. Pressione o bico sobre o bolo virado, apertando para rechear por dentro, preenchendo as cavidades criadas pelo bolo. Uma dica para um bolo ainda mais úmido é regar um pouco de calda de açúcar ou suco de laranja antes de rechear.
- Vire o bolo novamente para a posição original e finalize com mais doce de leite por cima, se desejar. Seu Bolo de Banana com Doce de Leite está pronto para ser a estrela do seu café da tarde! Sirva em fatias e aproveite essa maravilha!
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