Receita de Bolo de Arroz Doce: O Segredo da Vovó em Sua Cozinha

Prepare-se para reviver memórias afetivas com esta incrível Receita de Bolo de Arroz Doce! Perfeito para um café da tarde aconchegante ou uma sobremesa simples, este bolo encanta pela sua textura macia e sabor delicado, lembrando o clássico arroz doce que todos amamos. É uma opção econômica, fácil de fazer e que vai surpreender a todos!

Ingredientes para o seu Bolo de Arroz Doce:

• • • 3/4 xícara de arroz branco cru (rendem 2 xícaras de chá de arroz cozido)

• • • 1 e 1/2 xícara de água (para cozinhar o arroz)

• • • 3 ovos grandes

• • • 1 xícara de leite integral

• • • 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado

• • • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal derretida

• • • 100g de coco ralado (seco e sem açúcar)

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• • • Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo do Bolo de Arroz Doce:

1. 1. • Organize os Ingredientes: Antes de começar, separe todos os ingredientes para facilitar o preparo do seu bolo de arroz doce.

• Prepare o Arroz: Cozinhe o arroz com antecedência. Use 3/4 de xícara de arroz branco cru com 1 e 1/2 xícara de água. Isso renderá aproximadamente 2 xícaras de chá de arroz cozido, a quantidade ideal para esta Receita de Bolo de Arroz Doce. Deixe esfriar completamente antes de usar. Dica: Não se preocupe se o arroz não ficar soltinho; ele será batido no liquidificador.

• Bata os Líquidos e o Arroz: No liquidificador, adicione o arroz cozido e frio, os ovos, o leite, o açúcar e a margarina derretida. Bata bem por alguns minutos, até obter um creme homogêneo. Dica: Pequenos grãos de arroz podem permanecer, conferindo uma textura agradável ao bolo.

• Adicione o Coco: Incorpore o coco ralado à mistura e bata rapidamente no liquidificador apenas para misturar. Dica: Para um toque ainda mais próximo do arroz doce tradicional, adicione uma colher de café de canela em pó neste passo.

1. 1. • Incorpore o Fermento: Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula ou pulsando o liquidificador rapidamente, apenas o suficiente para incorporar.

1. 1. • Prepare a Forma: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte bem uma forma média de pudim (18-20 cm de diâmetro) ou uma forma redonda comum com margarina e um pouco de farinha de trigo.

• Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e o bolo firme ao toque. Dica: Este bolo de arroz doce não cresce muito, mas fica extremamente macio e úmido.

1. 1. • Desenforme com Cuidado: Retire o bolo do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura e evita que ele quebre.

1. 1. • Sirva o Bolo de Arroz Doce: Polvilhe açúcar com canela por cima para um aroma irresistível e a aparência clássica de arroz doce. Você também pode servir com um fio de leite ou um cafezinho quentinho. Experimente gelado para uma textura ainda mais firme, similar a uma sobremesa cremosa.

1. 1. • Compartilhe sua Experiência: Esta Receita de Bolo de Arroz Doce é prova de que o simples pode ser delicioso e muito aconchegante. Prepare em sua casa e compartilhe conosco como ficou! Adoramos ver suas versões e adaptações!

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