Bolinhos de Espinafre: Crocantes, Saudáveis e Perfeitos para o Lanche!
Prepare-se para se deliciar com estes incríveis Bolinhos de Espinafre! Uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor, ideal para um lanche rápido, entrada ou acompanhamento. Crocantes por fora e macios por dentro, esses bolinhos são uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na sua alimentação.
Ingredientes para os Bolinhos de Espinafre
- 1 maço de espinafre fresco: Rico em ferro e vitaminas, o espinafre é um superalimento essencial nesta receita.
- 2 unidades de ovo: Para dar liga e maciez aos seus bolinhos.
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado: Para um toque de sabor extra. Experimente um bom parmesão fresco para ralar e intensificar o sabor.
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo: Ajuda a dar a consistência ideal à massa.
- Sal a gosto: Ajuste para realçar todos os sabores.
- Óleo de soja para fritar a gosto: Essencial para a crocância. Para uma fritura perfeita, mantenha a temperatura do óleo estável.
Modo de Preparo dos Bolinhos de Espinafre
- Comece limpando bem o maço de espinafre e separando as folhas. Certifique-se de que estão bem lavadas para a base dos seus Bolinhos de Espinafre.
- Em uma panela, cozinhe o espinafre sem adicionar água. Ele irá cozinhar no vapor de sua própria água. Cozinhe apenas até as folhas murcharem e ficarem macias.
- Retire o espinafre da panela, deixe esfriar um pouco e esprema muito bem para remover todo o excesso de líquido. Pique o espinafre ligeiramente, mas não demais.
- Em uma tigela, junte o espinafre picado com os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea e um pouco molinha. Esta é a base para os seus deliciosos Bolinhos de Espinafre.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente, formando os Bolinhos de Espinafre. Frite até dourarem por todos os lados.
- Retire os bolinhos do óleo e escorra-os em papel absorvente para remover o excesso de gordura. Sirva imediatamente e desfrute!
Dica do Chef para seus Bolinhos de Espinafre
Para agilizar o preparo dos seus Bolinhos de Espinafre, você pode usar espinafre congelado. Basta descongelar, espremer bem para retirar a água e seguir os passos da receita. É prático e garante um resultado delicioso!
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