Bolinho Salgado de Ricota com Molho: Perfeito para Petiscar Sem Fritar!
Prepare-se para descobrir um petisco delicioso e incrivelmente fácil de fazer, sem precisar ligar a fritadeira! Este Bolinho Salgado de Ricota com Molho é a solução ideal para quem busca uma opção leve e saborosa para o lanche ou para receber amigos. Com sua textura macia por dentro e o crocante das sementes de gergelim por fora, este bolinho de ricota vai conquistar seu paladar em apenas 30 minutos.
Tempo: 30min
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de ricota, um queijo fresco e leve, amassada
- 5 colheres (sopa) de requeijão light
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de sementes de gergelim torradas
Para o Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de mostarda (Dijon ou amarela)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em um recipiente médio, combine a ricota amassada, o requeijão light, a salsinha picada e o sal a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea e firme. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para o melhor sabor do seu bolinho salgado de ricota.
- Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, modele pequenos bolinhos. Em seguida, passe cada bolinho de ricota em um prato com as sementes de gergelim torradas, garantindo que fiquem bem cobertos. Reserve-os.
- Em outro recipiente, prepare o molho: misture o azeite de oliva, o vinagre branco, a mostarda e o sal. Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o molho fique emulsionado.
- Sirva os Bolinhos Salgados de Ricota com Molho imediatamente, acompanhados do molho preparado. A melhor parte é que não é necessário fritar, tornando esta receita uma opção mais leve e prática. Para uma apresentação ainda mais bonita, arrume os bolinhos em uma travessa e coloque o molho em um potinho à parte.
Sugestões de Outras Receitas Práticas:
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