Bolinho de Queijo com Linguiça

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de orégano seco

2 unidades de ovo ligeiramente batidos

50 gr de linguiça calabresa defumada em cubos pequenos (ou linguiça mista)

50 gr de parmesão ralado

400 gr de mussarela ralada

Farinha de rosca para empanar a gosto

Óleo de milho a gosto

1. Em um recipiente misture a muçarela, o parmesão, os ovos, a linguiça, o orégano e a farinha de trigo.
2. Amasse bem com as mãos até que tudo se incorpore bem e forme uma massa uniforme e macia.
3. Faça as bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente.
4. Aqueça o óleo (para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).
5. E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas.
6. Sirva em seguida.