Bolinho de Chuva: A Receita Perfeita para um Café da Tarde Irresistível

O Bolinho de Chuva é um clássico da culinária brasileira, evocando memórias de infância e aconchego. Esta receita simples e deliciosa é ideal para acompanhar um cafezinho ou para adoçar o seu dia, com a certeza de uma massa fofinha e sequinha que vai encantar a todos. Prepare-se para o aroma inconfundível que invade a casa!

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para Finalizar:

• • • 1 xícara (chá) de açúcar cristal

• • • 1 colher (sopa) de canela em pó

• • • Óleo vegetal suficiente para fritar por imersão

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem com um fouet ou garfo até que o açúcar se dissolva e a mistura esteja homogênea.

1. 1. • Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. É importante obter uma massa lisa e sem pedacinhos de farinha.

1. 1. • Adicione a maisena e o fermento em pó à massa. Misture delicadamente até incorporar completamente. A maisena é o segredo para que seu Bolinho de Chuva fique sequinho e macio, sem absorver muito óleo!

1. 1. • Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Para saber se a temperatura está ideal, coloque um pequeno pedaço de massa: se ele borbulhar e subir rapidamente, o óleo está pronto.

1. 1. • Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue pequenas porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite os Bolinhos de Chuva até dourarem por todos os lados. Eles crescem bastante, então frite em levas para não superlotar a panela.

1. 1. • Com uma escumadeira, retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

1. 1. • Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, misture o açúcar cristal e a canela em pó em um prato fundo. Passe os bolinhos por essa mistura, cobrindo-os completamente.

1. 1. • Sirva os Bolinhos de Chuva imediatamente e desfrute dessa delícia caseira!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você amou a praticidade e o sabor reconfortante do Bolinho de Chuva, temos outras sugestões que combinam perfeitamente com um momento de doçura. Experimente preparar um fofinho Sonho de Padaria, que remete aos quitutes de padaria, ou os crocantes Churros Caseiros, ideais para um lanche divertido. Para quem busca uma opção diferente, o Bolo de Fubá Cremoso é um clássico que nunca decepciona e harmoniza muito bem com um café fresquinho.

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