Bolinho de Chuva Gourmet Prático com Doce de Leite: A Receita Perfeita!

Prepare-se para um deleite irresistível com esta receita de Bolinho de Chuva Gourmet Prático com Doce de Leite. Uma versão elevada do clássico da vovó, este quitute frito e açucarado, com um toque especial do doce de leite, é perfeito para aquecer a alma em qualquer tarde chuvosa ou para surpreender a família e amigos. Descubra como é fácil criar essa delícia que une simplicidade e sabor sofisticado!

Tempo:

40min

Rendimento:

20 unidades

Dificuldade:

Fácil

Ingredientes para o Bolinho de Chuva Gourmet:

• • • 2 ovos grandes

• • • ½ xícara (chá) de leite integral

• • • 1 lata (395g) de leite condensado

• • • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho (maisena)

• • • 1 pitada de sal fino

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • Doce de leite cremoso para acompanhar (caseiro ou de boa qualidade)

• • • Óleo vegetal para fritar (o suficiente para imersão)

• • • Açúcar refinado e canela em pó o suficiente para envolver os bolinhos

Modo de Preparo do Bolinho de Chuva Gourmet Prático:

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, o amido de milho e a pitada de sal. Misture bem com um fouet ou espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos.

1. 1. • Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa. Não bata demais para não perder a leveza do seu Bolinho de Chuva Gourmet Prático.

1. 1. • Em uma panela funda e de bordas altas, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura ideal (dica de fritura segura), coloque um pedacinho da massa: se borbulhar e subir rapidamente, está pronto.

1. 1. • Com o auxílio de duas colheres de sopa (uma para pegar a massa e outra para empurrar), pingue porções da massa no óleo quente. Frite poucos bolinhos por vez para não baixar a temperatura do óleo e para que fritem por igual, ficando dourados e cozidos por dentro.

1. 1. • Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

1. 1. • Em um prato fundo, misture o açúcar refinado com a canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.

1. 1. • Sirva o seu delicioso Bolinho de Chuva Gourmet Prático com Doce de Leite imediatamente, acompanhado de uma generosa porção de doce de leite cremoso. Bom apetite!

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