Bolinho de chuva de cenoura e chocolate: faça essa delícia

O bolinho de chuva de cenoura e chocolate: faça essa delícia hoje mesmo e transforme o seu lanche da tarde em um momento de puro prazer. Esta receita combina a textura nostálgica do quitute clássico com o sabor irresistível de um bolo de cenoura recheado com chocolate derretido.

Ingredientes para o seu bolinho de chuva

• • • 2 ovos inteiros

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 1/2 unidade de cenoura fresca picada (aproveite os benefícios nutricionais deste vegetal)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (adicione aos poucos até dar o ponto)

• • • 1 pitada de fermento em pó químico

• • • Margarina apenas para untar as mãos ao modelar

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite cortado em cubos pequenos

• • • Óleo de soja ou girassol para fritar

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cenoura picada, a manteiga e o açúcar por aproximadamente 2 minutos, ou até que a mistura fique completamente homogênea.

1. 1. • Transfira o líquido para uma tigela grande e comece a incorporar a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture bem até formar uma massa que seja consistente, porém levemente pegajosa ao toque.

1. 1. • Com as mãos levemente untadas com margarina, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque um cubo de chocolate no centro.

1. 1. • Feche a massa e molde em formato de bolinhas. Para garantir o sucesso do seu bolinho de chuva de cenoura e chocolate: faça essa delícia mantendo a temperatura do óleo média, evitando que fiquem crus por dentro.

1. 1. • Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente até que fiquem dourados por igual. Para aprender mais sobre o controle de temperatura, veja estas técnicas para frituras perfeitas.

1. 1. • Escorra em papel absorvente e, se desejar, passe em uma mistura de açúcar e canela antes de servir.

Se você gostou desta variação, certamente vai adorar experimentar o nosso Bolinho de Chuva Tradicional para aqueles dias de saudade da infância.

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