Bolinho de Carne Recheado com Queijo e Bacon: O Petisco Perfeito!
Prepare-se para surpreender com o irresistível Bolinho de Carne Recheado, uma delícia que transforma a carne moída em uma experiência gourmet! Perfeito para o almoço, jantar ou como um petisco sofisticado, este prato combina a maciez da carne com um recheio cremoso de mussarela e a crocância inconfundível do bacon. Uma receita prática, econômica e repleta de sabor para todos os momentos. Descubra como elevar seu Bolinho de Carne Recheado a um novo patamar!
Ingredientes para o Bolinho de Carne Recheado:
- 200g de carne moída de qualidade (patinho ou acém moído são ótimas opções)
- 1 colher (sopa) de cebola picada finamente
- 2 colheres (sopa) de pão francês amanhecido molhado e bem espremido
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado ou picado em cubos pequenos
- 3 fatias de bacon em fatias finas
Modo de Preparo do Bolinho de Carne Recheado:
- Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola picada, o pão francês amanhecido (já molhado e espremido para remover o excesso de água), sal, pimenta-do-reino e a salsa picada. Amasse muito bem com as mãos, incorporando todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e com boa liga para moldar seus Bolinhos de Carne Recheados.
- Pegue pequenas porções da massa do Bolinho de carne recheado e abra-as na palma da sua mão. No centro de cada porção, coloque um pouco de mussarela ralada. Cuidadosamente, feche a massa ao redor do queijo, modelando bolinhas achatadas ou ovais. Certifique-se de que o recheio esteja completamente selado para evitar vazamentos durante o cozimento, garantindo um Bolinho de Carne Recheado perfeito.
- Com as fatias de bacon, envolva cada bolinho, cobrindo-o completamente. Se necessário, use um palito para prender o bacon, embora geralmente ele se fixe bem durante o cozimento. Disponha os bolinhos, com a parte da “emenda” do bacon para baixo, em uma fôrma antiaderente ou untada.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o bacon esteja bem dourado e crocante, e a carne cozida por completo. O queijo mussarela estará derretido e cremoso por dentro. Sirva o Bolinho de Carne Recheado quente, acompanhado de uma salada verde fresca para equilibrar.
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