Bolinho de Arroz com Tomate: Receita Prática e Saborosa
Transforme o arroz do dia anterior em um bolinho de arroz com tomate crocante e irresistível! Essa receita é perfeita para aproveitar sobras e surpreender com um lanche rápido, econômico e cheio de sabor. Ideal para acompanhar um café da tarde ou servir como petisco em reuniões.
Ingredientes
3 unidades de ovo (saiba mais sobre benefícios nutricionais dos ovos)
3 colheres (sopa) de queijo ralado (prefira opções com baixo teor de sódio)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (confira dicas de uso da farinha de trigo)
3 xícaras (chá) de arroz cozido (aprenda a cozinhar arroz perfeito)
1 unidade de tomate picadinho (rico em licopeno, saiba mais sobre seus benefícios)
1 unidade de cebola picadinha
Cebolinha verde a gosto
Sal a gosto
Como Fazer Bolinho de Arroz com Tomate
1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo, o tomate picado, a cebola e a cebolinha verde. Tempere com sal a gosto e mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar os bolinhos. Com as mãos levemente umedecidas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e frite em óleo quente até dourarem por igual. Dica: Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos de arroz com tomate no forno a 180°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
3. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura. Sirva quente acompanhado de molhos como Molho de Iogurte com Hortelã ou Molho Barbecue Caseiro.
Receitas Relacionadas para Aproveitar Sobras
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