Bolinho de Arroz Diferente: A Receita Perfeita para um Lanche Saboroso
Descubra o prazer de transformar o arroz que sobrou em um petisco irresistível com nosso Bolinho de Arroz Diferente. Esta receita prática e criativa é ideal para inovar no lanche da tarde, no aperitivo de festas ou como um acompanhamento delicioso para suas refeições. Prepare-se para surpreender a todos com o sabor e a textura únicos deste bolinho assado.
Ingredientes para o seu Bolinho de Arroz Diferente
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido (preferencialmente já frio)
- 1 unidade de ovo grande
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo de boa qualidade
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto (ajuste conforme o tempero do arroz cozido)
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 100 gr de mussarela ralada ou picada em cubinhos
- 100 gr de peito de peru defumado picado em cubos pequenos
- Parmesão ralado para polvilhar a gosto
Modo de Preparo do Bolinho de Arroz Diferente
- Prepare a Base: No liquidificador, adicione o arroz cozido, o ovo, o leite, a farinha de trigo, o óleo de soja, o fermento químico em pó e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que não haja grãos de arroz inteiros, para garantir a textura ideal do seu Bolinho de Arroz Diferente.
- Incorpore os Recheios: Transfira a massa batida para uma tigela. Adicione a mussarela picada, o peito de peru defumado e a salsinha picada. Misture delicadamente com uma espátula ou colher, incorporando bem todos os ingredientes ao seu futuro Bolinho de Arroz Diferente. Esta etapa é crucial para a distribuição uniforme do sabor.
- Monte os Bolinhos: Distribua a massa em forminhas de papel (tipo cupcake ou empadinha), que devem ser colocadas dentro de forminhas de empadinha de metal para dar suporte durante o cozimento. Se preferir, você também pode preparar este Bolinho de Arroz Diferente em uma assadeira pequena, previamente untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse até Dourar: Polvilhe generosamente o parmesão ralado sobre cada bolinho ou sobre a massa na assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do seu forno.
- Sirva Quentinho: Retire do forno e sirva os bolinhos ainda quentinhos. Eles são perfeitos para qualquer ocasião e certamente farão sucesso!
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