Biscoito bem casado: Receita Deliciosa e Irresistível
O biscoito bem casado é uma opção clássica e sofisticada que derrete na boca a cada mordida. Combinando a leveza de uma massa amanteigada com o recheio cremoso de doce de leite, esta receita de biscoito bem casado é perfeita para acompanhar um café ou presentear em ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 unidades de gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 vidro de doce de leite com coco para rechear
Modo de Preparo
- Em uma batedeira ou tigela funda, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e leve. Junte as gemas, o conhaque e a casca de limão, misturando bem para garantir o aroma característico do seu biscoito bem casado.
- Adicione, aos poucos, os ingredientes secos (farinha, fermento e sal). Amasse com as mãos até que a mistura se transforme em uma massa bem homogênea e que solte das mãos. Se você aprecia texturas delicadas, também vai adorar preparar nossa receita de Sequilhos de Polvilho.
- Estenda a massa com o auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, mantendo uma espessura de aproximadamente meio centímetro. Utilize um cortador circular para moldar as rodelas do biscoito bem casado.
- Coloque os discos em uma assadeira grande untada e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 15 minutos, tomando cuidado para não escurecer demais.
- Após esfriar completamente, junte os biscoitos dois a dois, aplicando uma camada generosa de doce de leite com coco no centro. Para finalizar a apresentação do biscoito bem casado, passe as laterais ou o topo no açúcar refinado.
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