Bife de Pernil Acebolado: O Teste do Prato Barato e Delicioso para o Seu Dia a Dia
Descubra como o bife de pernil acebolado pode transformar suas refeições! Este é o verdadeiro teste do prato barato e delicioso, perfeito para quem busca sabor, economia e praticidade. Ideal para o almoço do dia a dia ou para surpreender a família sem complicação, esta receita se prepara em apenas 35 minutos.
Ingredientes para o Seu Bife de Pernil Acebolado
- 6 bifes de pernil de porco (aproximadamente 120g cada)
- 1 colher (sopa) de vinagre (preferencialmente de vinho branco ou maçã)
- 3 dentes de alho picados finamente
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 3 cebolas médias, cortadas em rodelas grossas
- Orégano seco a gosto
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo: Como Fazer Este Teste de Prato Barato e Delicioso
- Comece temperando os bifes de pernil. Em uma tigela, esfregue o vinagre, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino em todos os lados da carne. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os sabores se incorporem bem.
- Em uma panela de pressão (confira como usar sua panela de pressão com segurança), aqueça 3 colheres de sopa de azeite em fogo alto. Quando estiver bem quente, comece a montar as camadas.
- Disponha uma camada de bifes no fundo da panela, seguida por uma camada de rodelas de cebola. Repita o processo, alternando bifes e cebolas, até que todos os ingredientes tenham sido usados. Certifique-se de que a última camada seja de cebola.
- Polvilhe generosamente com orégano seco sobre a última camada de cebola. Regue com o restante do azeite (as 3 colheres de sopa restantes) e adicione a água.
- Tampe a panela de pressão e, assim que começar a chiar, abaixe o fogo para o mínimo. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Este tempo é suficiente para deixar o pernil macio e suculento, comprovando que este é um verdadeiro teste do prato barato e delicioso!
- Desligue o fogo e aguarde que toda a pressão saia naturalmente da panela antes de abri-la. Nunca force a abertura da panela.
- Com cuidado, transfira o bife de pernil acebolado para uma travessa. Sirva imediatamente com arroz branco e uma salada fresca. Para variar, experimente nosso Pernil Assado com Batatas para um toque especial de fim de semana.
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