Bife Caçarola: Receita Simples e Suculenta que Desmancha na Boca!
Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível com nossa receita de Bife Caçarola: Receita Simples e Suculenta! Este prato reconfortante, feito com carne macia e vegetais cozidos lentamente, é a escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Com um preparo incrivelmente fácil e um resultado que surpreende, o sabor único do Bife Caçarola vai conquistar seu paladar. Rende 2 porções e fica pronto em aproximadamente 45 minutos, com dificuldade baixa.
Ingredientes para o seu Bife Caçarola:
- 400g de bifinhos de alcatra
- 2 cenouras médias em rodelas (para saber mais sobre os benefícios da cenoura)
- 300g de batatas bolinhas descascadas
- 1 cebola grande em meia lua
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho barbecue
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de açúcar
- Água suficiente para cobrir (aproximadamente 500ml)
Como Fazer o Bife Caçarola: Receita Simples e Suculenta
Passo 1: Prepare os Ingredientes
Comece separando e organizando todos os ingredientes. A organização é a chave para um preparo eficiente do seu Bife Caçarola! Tenha à mão os bifes de alcatra, as cenouras em rodelas, as batatas bolinhas, a cebola em meia lua, a cebolinha e a salsinha picadas, a mostarda, os molhos barbecue e inglês, o sal e a pimenta.
Dica: Deixar tudo separado e medido de antemão facilita o processo e evita imprevistos durante o preparo.
Passo 2: Tempere a Carne
Em uma tigela, misture bem a carne com o sal, a pimenta do reino, a mostarda, o molho barbecue e o molho inglês. Certifique-se de que cada pedaço do bife de caçarola esteja totalmente envolvido pelo tempero para absorver todos os sabores. O tempero é essencial para a sua Receita de Bife Caçarola.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso no seu Bife Caçarola, deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Se você gosta de pratos com carne de panela, experimente também nossa receita de Carne de Panela Cremosa.
Passo 3: Doure a Carne e a Cebola
Em uma caçarola grande, aqueça o óleo e adicione o açúcar. Deixe dourar o açúcar, essa técnica de caramelização dará um sabor e cor especiais ao seu Bife Caçarola. Adicione os bifes temperados e deixe dourar dos dois lados. Em seguida, junte a cebola em meia lua e refogue até que ela solte seus líquidos e fique translúcida.
Dica: Mantenha o fogo baixo-médio para evitar que o açúcar queime e para garantir que a carne doure por igual, realçando o sabor do Bife Caçarola.
Passo 4: Adicione os Vegetais e Cozinhe
Adicione as batatas bolinhas, as rodelas de cenoura, a cebolinha e a salsinha à caçarola. Cubra tudo com água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto. O cozimento lento e o vapor deixarão seu Bife Caçarola incrivelmente tenro e saboroso.
Dica: Cozinhe até que a carne fique macia e desmanchando, e os vegetais estejam cozidos al dente. Para quem aprecia outros pratos com carne e legumes, nossa receita de Estrogonofe de Carne Clássico é uma ótima pedida.
Passo 5: Reduza o Caldo e Deixe Descansar
Retire a tampa e deixe o caldo reduzir bem, criando um molho espesso e saboroso. Desligue o fogo e deixe o Bife Caçarola: Receita Simples e Suculenta descansar por alguns minutos antes de servir, permitindo que a carne absorva ainda mais os sabores e revele sua textura perfeita.
Dica: Esse caldo rico é um tesouro! Ele pode ser servido junto com o bife ou usado para umedecer o arroz, intensificando o sabor da sua receita.
Passo 6: Sirva e Desfrute!
Seu delicioso Bife Caçarola: Receita Simples e Suculenta está pronto! Sirva imediatamente com arroz branco soltinho e uma farofa crocante para uma experiência completa e reconfortante. Compartilhe essa maravilha culinária com quem você ama e receba muitos elogios pela sua Receita de Bife Caçarola!
Acompanhamentos e Outras Receitas para Você
Se você amou esta receita de Bife Caçarola: Receita Simples e Suculenta, temos outras sugestões incríveis para expandir seu repertório culinário e complementar a sua refeição:
- Experimente a praticidade do nosso Picadinho de Carne com Batata, perfeito para o dia a dia.
- Para um toque agridoce e exótico, não deixe de provar a nossa Carne Assada com Molho de Laranja, uma explosão de sabores.
- E para os amantes de carne macia e suculenta, a receita de Músculo na Panela de Pressão é imbatível em maciez.
Valor Nutricional do Bife Caçarola (por pessoa):
- Calorias: 725 kcal
- Proteínas: 55 g
- Gorduras: 42,5 g
- Carboidratos: 42,5 g
- Fibra: 5 g
