Beijinhos Doces de Morango: A Delícia Perfeita para Celebrar!
Prepare-se para encantar a todos com estes irresistíveis Beijinhos doces de morango! Uma versão colorida e saborosa do clássico doce brasileiro, ideal para festas, eventos especiais ou para adoçar o seu dia a dia. Com uma textura cremosa e o frescor vibrante do morango, esta receita promete ser o novo queridinho da sua cozinha e uma alegria para o paladar.
Ingredientes
- 150 gr de morango fresco, picado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja (para untar as mãos e o prato)
- 18 unidades de morango pequenos e firmes (para rechear e decorar)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal (para finalizar)
Modo de Preparo
- Comece limpando e lavando os 150g de morangos picados. Retire os cabinhos e reserve.
- No copo do liquidificador, adicione os morangos picados, o leite condensado e o coco ralado. Bata tudo até obter um creme bem homogêneo e sem pedacinhos maiores de morango.
- Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre e sem parar, até que a massa se solte completamente do fundo da panela, atingindo o famoso ponto de brigadeiro.
- Retire a panela do fogo e despeje a massa em um prato untado com um pouco do óleo de soja. Deixe-a descansar e esfriar por aproximadamente 10 minutos, ou até que esteja morna e fácil de manusear para moldar os Beijinhos doces de morango.
- Enquanto a massa esfria, limpe e lave as 18 unidades de morango menores que serão usadas para o recheio. Seque-os delicadamente com papel toalha para evitar que amassem ou soltem água.
- Com as mãos untadas com o restante do óleo de soja, pegue pequenas porções da massa. Enrole 18 bolinhas e achate cada uma na palma da mão. Coloque um morango inteiro no centro e feche com cuidado, modelando novamente para formar os seus deliciosos Beijinhos doces de morango.
- Passe cada um dos Beijinhos doces de morango no açúcar cristal até que estejam completamente cobertos. Se desejar, acomode-os em forminhas de papel para uma apresentação ainda mais charmosa e profissional. Sirva e delicie-se com esta maravilha!
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