Batata de Forno com Carne Moída: Prática e Deliciosa

Batata de Forno com Carne Moída na Travessa: Prática, Gostosa e Perfeita para o Almoço

Prepare-se para elevar o nível do seu almoço com esta receita de Batata de forno com carne moída na travessa prática e gostosa. Uma combinação reconfortante de batatas macias e um recheio suculento de carne, esta travessa é a definição de comida caseira que agrada a todos. Sirva esta delícia e garanta elogios!

Informações da Receita:
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1kg de batata (tipo Asterix ou Monalisa, ideais para assar), fatiada

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Salsa fresca picada a gosto

• • • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

• • • 800g de carne moída magra (patinho ou acém)

• • • 1 dente de alho grande, bem picado

• • • 1 cebola grande, picada

• • • 2 tomates maduros, sem sementes e picados

• • • 50g de queijo parmesão ralado de boa qualidade para polvilhar

Modo de Preparo:

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare as batatas. Cozinhe as fatias de batata em água fervente com um pouco de sal por cerca de 7 minutos. Elas devem estar al dente (firmes, mas quase cozidas). Escorra imediatamente e reserve.

1. 1. • Em uma panela grande, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a carne moída por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre para que ela se desfaça bem.

1. 1. • Adicione o alho e a cebola à carne e continue fritando por mais 10 minutos, ou até que a cebola esteja translúcida e levemente dourada. Este refogado é essencial para o sabor da sua Batata de forno com carne moída na travessa prática e gostosa.

1. 1. • Acrescente os tomates picados, ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 3 minutos, permitindo que o tomate amoleça um pouco e crie um molho leve.

1. 1. • Misture a salsa fresca picada ao recheio de carne e reserve. Para um sabor mais profundo na carne moída, confira dicas de temperos no nosso guia sobre Temperos para Carne Moída.

1. 1. • Em um refratário médio (ou travessa), comece a montar a sua obra-prima. Intercale camadas generosas de batata pré-cozida com o recheio de carne moída, finalizando com uma camada de batatas.

1. 1. • Polvilhe uniformemente o queijo parmesão ralado por cima.

1. 1. • Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as batatas estejam completamente macias e o queijo esteja gratinado e dourado.

1. 1. • Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Esta Batata de forno com carne moída na travessa prática e gostosa combina perfeitamente como prato principal!

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