Batata Assada com Recheio de Frango: Receita Fácil e Saborosa

  A batata é um alimento incrivelmente versátil, presente em cozinhas do mundo todo. Transforme um simples tubérculo em uma refeição completa e reconfortante com esta batata assada com recheio de frango, perfeita para o almoço de domingo ou um jantar especial.   Esta versão, enriquecida com bacon crocante e brócolis, garante uma explosão de texturas e sabores. Se você busca uma receita prática, confira como fazer esta deliciosa batata assada com recheio de frango: receita fácil e saborosa.

Ingredientes:

• • • 6 batatas grandes (aproximadamente 400g cada)

• • • 200g de bacon picado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

• • • 1 xícara (chá) de sobras de frango desfiado cozido ou assado

• • • 1 xícara (chá) de brócolis cozido al dente picado

Modo de Preparo:

1. 1. • Lave bem as batatas, esfregando a casca sob água corrente. Seque bem e fure toda a superfície com um garfo.

1. 1. • Embrulhe cada batata individualmente em papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que estejam completamente macias ao serem espetadas.

1. 1. • Enquanto as batatas assam, frite o bacon em uma frigideira, utilizando a própria gordura liberada. Frite até que esteja dourado e crocante. Retire e escorra sobre papel toalha.

1. 1. • Retire as batatas do forno. Com cuidado, segurando-as com um pano limpo e seco (para evitar queimaduras), corte uma “tampa” no topo de cada uma.

1. 1. • Com uma colher, retire o miolo da batata com cuidado, deixando uma borda de aproximadamente 1cm para manter a estrutura. Reserve as tampas.

1. 1. • Amasse a polpa retirada com um garfo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e incorpore 1/3 do requeijão cremoso, formando um purê saboroso.

1. 1. • Recheie as cascas das batatas com este purê temperado.

1. 1. • Em uma tigela separada, misture o restante do requeijão com o frango desfiado e os brócolis picados. Se desejar um recheio mais cremoso, confira nossa receita de Frango Cremoso de Panela para inspiração extra no preparo do recheio principal.

1. 1. • Use esta mistura de frango e brócolis para cobrir o purê dentro das batatas. Se gostar, experimente adicionar um toque especial com a técnica de gratinar no passo final.

1. 1. • Retorne as batatas recheadas ao forno, agora em temperatura alta (200°C), por mais 15 minutos, para aquecer bem o recheio.

1. 1. • Retire com cuidado, polvilhe generosamente com o bacon frito crocante e sirva imediatamente sua espetacular batata assada com recheio de frango. Esta receita combina perfeitamente com um Salada Refrescante como acompanhamento.

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