Bagels Fáceis: A Receita Perfeita para um Café da Manhã Inesquecível
Prepare-se para transformar seus cafés da manhã e lanches com esta receita de Bagels fáceis, que surpreende pela simplicidade e sabor. Crocantes por fora e macios por dentro, estes bagels caseiros são a pedida ideal para quem busca uma opção deliciosa e prática, perfeita para ser recheada com seus ingredientes favoritos. Diga adeus aos bagels comprados e descubra o prazer de fazer os seus próprios!
Ingredientes
- 90g de farinha de espelta branca ou de trigo sem fermento (mais um pouco para polvilhar)
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- 1 colher de chá de sal marinho fino
- 125g de iogurte natural tipo grego (ou vegetal, sem açúcar, consistente)
- Para o Topping: 1 colher de sopa de azeite extra virgem (para pincelar) + 1 colher de chá de sementes de sésamo + 1 colher de chá de sementes de papoila (ou outros, a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, combine a farinha, o sal e o fermento para bolos, misturando bem. Se for usar o forno tradicional, pré-aqueça-o a 200ºC. Para a air-fryer, o pré-aquecimento não é necessário.
- Adicione o iogurte natural tipo grego à mistura de farinha. Mexa delicadamente apenas até os ingredientes se incorporarem e formarem uma bola de massa suave. Evite amassar em excesso para manter a leveza dos seus Bagels fáceis.
- Polvilhe sua bancada com farinha e também enfarinhe bem as mãos. Transfira a massa para a bancada e modele-a em um disco. Em seguida, corte o disco em 4 pedaços iguais.
- Com cada pedaço, forme novamente um pequeno disco. Faça um buraco no centro com o dedo e gire a massa em volta do dedo para alargar o orifício, criando o formato clássico do bagel. Ajuste cada um dos Bagels fáceis com as mãos até que fiquem bem redondos.
- Disponha os bagels afastados no cesto da air-fryer (forrado com papel vegetal) ou em um tabuleiro de forno também forrado. Pincele cada bagel com azeite e salpique os toppings escolhidos por cima. Para mais ideias de assados práticos, confira nossa Receita de Massa de Pizza Caseira.
- Asse por 15 minutos a 180°C na air-fryer, ou por 20-25 minutos (ou até dourarem) no forno. Sirva seus Bagels fáceis de imediato e aproveite a textura perfeita!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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- Pão de Queijo Fácil: Perfeito para um lanche rápido e saboroso.
- Pão Caseiro Tradicional: Para os amantes do pão fresquinho feito em casa.
- Mini Pizzas Rápidas: Outra opção deliciosa e divertida para preparar em família usando uma base de massa similar.
