Receitas com Arroz Cozido: De Forno, Lanches, Farofa e Mais!
O povo brasileiro tem o arroz como base da sua alimentação diária, mas quando ele sobra, o que fazer? Não se preocupe! As sobras de arroz cozido são um tesouro culinário, oferecendo uma versatilidade incrível para transformar refeições simples em pratos deliciosos e criativos. Desde um reconfortante arroz de forno a petiscos práticos para lanches, passando por uma irresistível farofa e muito mais, a chave é a criatividade na cozinha. Inspire-se nesta seleção e descubra como o arroz pode ser a estrela de diversas preparações.
Arroz de Forno Cremoso com Frango, Presunto e Requeijão
Este Arroz de Forno é a receita ideal para transformar o arroz cozido em uma refeição completa e cheia de sabor. Com um refogado de frango bem molhadinho, a cremosidade do requeijão e a finalização com queijo mussarela gratinado, é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de arroz cozido (sobras)
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de presunto picado em cubos
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso
- 1 xícara de chá de queijo mussarela fatiado ou ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Opcional: 1 tomate picado, cubinhos de bacon fritos, milho, ervilha.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Adicione o frango desfiado (já cozido, uma excelente fonte de proteína magra) e, se desejar, o tomate picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o refogado ficar bem molhadinho e saboroso. Desligue o fogo e misture o presunto em cubos e o cheiro-verde picado.
- Em uma tigela grande, adicione o arroz cozido e o requeijão cremoso. O requeijão, um clássico da culinária brasileira, confere uma textura e sabor inconfundíveis, tornando este Arroz de Forno ainda mais apetitoso (saiba mais sobre este laticínio). Misture bem até o arroz estar completamente incorporado ao requeijão. Ajuste o sal, se necessário, lembrando que o arroz já está temperado.
- Em um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm), espalhe metade do arroz cremoso de forma uniforme no fundo. Por cima, distribua todo o refogado de frango preparado no passo 1. Cubra com o restante do arroz cremoso.
- Finalize o Arroz de Forno espalhando o queijo mussarela fatiado ou ralado sobre a última camada de arroz. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente, formando uma casquinha dourada e deliciosa.
- Retire do forno e sirva o seu Arroz de Forno Cremoso com Frango ainda quente. É uma opção versátil que agrada a todos, perfeita para refeições e também como um delicioso lanche reforçado.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas para Aproveitar Arroz Cozido:
A versatilidade do arroz cozido vai muito além do forno! Para evitar desperdício e explorar novos sabores, confira estas outras ideias criativas:
- Para um petisco crocante e menos calórico, experimente o Bolinho de Arroz na Air Fryer, uma ótima opção para lanches rápidos.
- Se você busca um acompanhamento saboroso para churrascos e outras refeições, a Farofa de Arroz com Bacon e Legumes é uma receita que combina a paixão brasileira por farofa com a praticidade do arroz cozido.
- Para uma refeição prática e completa, a Torta de Arroz de Liquidificador Fofinha é uma excelente escolha, mostrando que o arroz pode ser a base para pratos bem mais elaborados.
Com essas ideias, seu arroz cozido nunca mais será apenas uma sobra! Explore, crie e saboreie o melhor da culinária com praticidade e economia.
