Arroz Primavera Rápido: Colorido e Pronto em 20 Minutos

O Arroz Primavera Rápido: Colorido e Pronto em 20 Minutos é a solução ideal para quem busca uma refeição leve, nutritiva e extremamente prática para o dia a dia. Esta receita transforma ingredientes simples e sobras de arroz em um prato vibrante, unindo o frescor dos vegetais com a textura perfeita de um salteado bem feito. Surpreenda sua família com este banquete de cores que fica pronto em instantes.

Ingredientes do Arroz Primavera (4 Porções)

• • • 450 gramas de arroz pré-cozido (aproximadamente 3 xícaras, preferencialmente amanhecido para ficar mais solto)

• • • 2 ovos médios

• • • 150 gramas de presunto cozido cortado em cubos pequenos

• • • 100 gramas de cenoura em cubinhos (aproveite os benefícios da cenoura para enriquecer sua dieta)

• • • 140 gramas de ervilhas congeladas (conheça as propriedades nutricionais da ervilha)

• • • 100 gramas de cebola picada

• • • 15 gramas de cebolinha fresca picadinha

• • • 2 colheres de sopa de óleo vegetal (canola ou girassol)

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo do Arroz Primavera

1. 1. Mise en Place: Comece organizando todos os itens. Dominar a técnica de mise en place é fundamental para garantir agilidade no preparo do seu Arroz Primavera Rápido: Colorido e Pronto em 20 Minutos.
      

• Base de Arroz: Certifique-se de que o arroz esteja bem soltinho. Se você ainda tem dúvidas sobre como atingir o ponto ideal, confira como fazer um Arroz Branco Soltinho impecável.
  

• Corte da Cenoura: Pique a cenoura em cubos brunoise (muito pequenos). Isso permite que ela cozinhe rapidamente durante o processo de fritura.
  

• Cebola e Alho: Pique finamente a cebola e o alho para que eles liberem aroma sem sobrepor o sabor dos outros vegetais.
  

• Finalização Verde: Corte a cebolinha em rodelas finas e reserve. Ela será usada apenas no final para manter o frescor e a cor viva.
  

• Ovos Batidos: Bata os ovos com uma pitada de sal em um recipiente pequeno até ficar homogêneo.
  

• Aquecimento: Aqueça uma colher de óleo em fogo alto. Para um resultado profissional, utilize uma frigideira ampla que permita o movimento rápido dos ingredientes.
  

• Refogado Inicial: Adicione a cebola e o alho, mexendo por 1 minuto apenas até murcharem, sem deixar queimar.
  

• Proteína e Cor: Acrescente a cenoura e o presunto. Refogue por 2 minutos para que a cenoura perca a dureza, mas continue levemente crocante.
  

• Mistura de Sabores: Coloque o arroz cozido, as ervilhas e o sal restante. Frite por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para o Arroz Primavera Rápido: Colorido e Pronto em 20 Minutos absorver os temperos.
  

• Espaço para os Ovos: Afaste a mistura de arroz para as bordas da frigideira, criando um círculo vazio no centro, e adicione o restante do óleo.
  

• Cozimento dos Ovos: Despeje os ovos batidos no centro e mexa vigorosamente até que comecem a solidificar.
  

• Textura do Ovo: Continue mexendo o ovo central até que ele forme pequenos flocos cozidos e firmes.
  

• Integração Final: Misture os ovos mexidos com o restante do arroz e desligue o fogo imediatamente.
  

• Servir: Finalize com a cebolinha por cima e sirva seu prato ainda quente.
  

Sugestões de Acompanhamentos e Receitas Relacionadas

O Arroz Primavera Rápido: Colorido e Pronto em 20 Minutos é muito versátil e pode ser servido sozinho ou com outros pratos deliciosos. Se você gostou desta opção, experimente também preparar estas delícias:

• • • Para um acompanhamento clássico, aprenda a fazer o Arroz à Grega, que também abusa do colorido dos legumes.

• • • Se prefere uma opção com carne suína e sabor rústico, o Arroz de Carreteiro é a escolha perfeita.

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