Ingredientes Essenciais para o Arroz Doce Cremoso

• 1. Inicie o processo de cozimento: Coloque o arroz e a água em uma panela média. Leve ao fogo alto e cozinhe até que a água evapore quase completamente e o arroz comece a amaciar. Essa etapa inicial garante que o grão fique pré-cozido.

• 2. Quando o arroz estiver al dente e a água quase sumir, junte o litro de leite. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver suavemente, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo. O objetivo é que o arroz absorva o leite e comece a liberar o amido, criando a base do nosso Arroz Doce Cremoso.

• 3. Assim que o arroz estiver macio e o líquido começar a reduzir, adicione o leite condensado. Continue mexendo em fogo baixo. Se você gosta de um toque especial, veja nossa dica sobre como fazer doce de leite caseiro para substituir.

• 4. Deixe ferver lentamente por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até que a mistura engrosse visivelmente. Este é o ponto ideal para um Arroz Doce Cremoso autêntico.

• 5. Retire a panela do fogo e incorpore o creme de leite. Misture bem até que ele se integre completamente, garantindo a textura aveludada final. Se quiser aprimorar a técnica de espessamento, aprenda mais sobre técnicas para engrossar cremes.

• 6. Desligue o fogo. Se desejar, adicione um toque de extrato de baunilha (não incluso nos ingredientes base) para realçar o sabor.

• 7. Sirva este delicioso Arroz Doce Cremoso quente ou frio, polvilhado generosamente com canela em pó. Para uma variação, experimente a receita de Arroz Doce com Coco e Leite de Coco.