Arroz de Forno com Cenoura e Ervilha

Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa e reconfortante com nosso Arroz de Forno com Cenoura e Ervilha! Este prato clássico, cremoso e cheio de sabor, é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação vibrante da cenoura adocicada e da ervilha fresca eleva o simples arroz a um nível de pura indulgência, gratinado à perfeição no forno.

Ingredientes

• • • 1 colher (sopa) de óleo de girassol

• • • 1 unidade de cebola pequena, picada finamente

• • • 1 unidade de cenoura grande, sem casca e em cubinhos (descubra os benefícios incríveis da cenoura para sua saúde!)

• • • 1 tablete de caldo de legumes

• • • 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada (saiba mais sobre os benefícios da ervilha!)

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• • • 3 xícaras (chá) de arroz cozido

• • • Queijo mussarela ralada para polvilhar (a gosto)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela média, aqueça o óleo de girassol em fogo médio. Adicione a cebola picada e doure levemente até ficar translúcida.

1. 1. • Junte a cenoura em cubinhos e o caldo de legumes dissolvido em 1 xícara de água. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a cenoura ficar macia.

1. 1. • Acrescente a ervilha (se for congelada, não precisa descongelar previamente), o creme de leite e o leite. Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe aquecer, mas sem ferver.

1. 1. • Retire do fogo e incorpore o queijo parmesão ralado. Mexa constantemente até o queijo derreter e a mistura ficar homogênea e saborosa.

1. 1. • Por fim, adicione o arroz cozido a essa mistura e envolva delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem de forma uniforme.

1. 1. • Transfira o preparo para um refratário médio untado. Polvilhe generosamente com a mussarela ralada por cima do seu Arroz de Forno com Cenoura e Ervilha.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o prato esteja bem quente e o queijo esteja gratinado e dourado. Sirva imediatamente e desfrute de cada garfada!

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