Arroz Colorido com Atum e Vegetais: Uma Refeição Prática e Deliciosa
Este arroz colorido com atum e vegetais é a prova de que refeições rápidas podem ser incrivelmente saborosas e nutritivas. Perfeito para transformar o arroz de ontem em um prato vibrante e cheio de vida, esta receita é a solução ideal para um almoço ou jantar sem complicação, trazendo praticidade e muito sabor para a sua mesa.
Ingredientes
- 4 xícaras (de chá) de arroz cozido (preferencialmente integral)
- 1 lata de atum ralado em água, bem escorrido
- 1/2 xícara (de chá) de cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- ¼ de xícara (de chá) de salsinha fresca picada a gosto
- 1 fio de azeite extra virgem
- 1/4 de xícara de chá de amêndoas laminadas tostadas
- ½ cebola média em cubinhos
- 1 dente de alho picado ou em cubinhos
Modo de Preparo
Este Arroz Colorido com Atum e Vegetais é super simples de fazer. Siga os passos para um resultado perfeito:
- Refogar a Base Aromática: Em uma frigideira grande ou Wok, aqueça um generoso fio de azeite extra virgem em fogo médio. Adicione a cebola em cubinhos e refogue por cerca de 2 minutos, até que fique translúcida. Junte o alho picado e mexa por mais 30 segundos, apenas até perfumar, evitando queimar para não amargar o prato.
- Inserir Vegetais e Proteína: Adicione a cenoura ralada, o milho verde escorrido e o atum ralado (já escorrido) à frigideira. Misture bem e cozinhe por uns 2 minutos. O objetivo é aquecer os ingredientes e permitir que os sabores comecem a se integrar.
- Adicionar o Arroz e Integrar: Agora, incorpore o arroz cozido à mistura. Utilize a colher para quebrar quaisquer grumos de arroz, misturando cuidadosamente até que todos os grãos estejam envolvidos pelos temperos e vegetais, e o arroz esteja bem quente. Este é o momento em que o nosso Arroz Colorido com Atum e Vegetais começa a ganhar sua identidade.
- Finalização Crocante e Fresca: Desligue o fogo. Adicione as amêndoas laminadas tostadas e a salsinha fresca picada. Dê uma última mexida para garantir que todos os ingredientes se distribuam uniformemente, adicionando um toque de textura e frescor.
- Ajustar e Servir: Prove e ajuste o tempero conforme seu gosto, adicionando mais sal ou pimenta-do-reino se necessário. Sirva este delicioso Arroz Colorido com Atum e Vegetais imediatamente e desfrute de uma refeição completa e equilibrada.
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