Aprenda a fazer um bolo de cenoura gelado simples com cobertura

Não há quem resista ao clássico bolo de cenoura! Para deixar tudo ainda melhor nos dias quentes, aposte nessa versão de bolo de cenoura gelado.

Com o Guia da Cozinha, aprenda o modo de preparo que garante aquela massa molhadinha e uma cobertura irresistível.

Em seguida, veja todas as instruções e aproveite hoje mesmo. Confira:

Bolo de cenoura gelado

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 2 cenouras picadas

• • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • 4 ovos

• • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• • 1 lata de leite condensado

• • 3 latas de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Cobertura:

• • 150g de chocolate meio amargo derretido

• • 200g de creme de leite

Modo de preparo:

1. 1. No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes da massa e coloque em uma tigela.

1. 1. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.

1. 1. Coloque em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

1. 1. Retire do forno e regue com os ingredientes da calda misturados.

1. 1. Por cima espalhe os ingredientes da cobertura misturados.

1. 1. Leve à geladeira por 2 horas, corte em pedaços e sirva.