Alfajor Caseiro: O Sabor Inconfundível da Confeitaria Argentina!

Prepare-se para encantar o paladar com este delicioso e prático Alfajor caseiro. Uma combinação perfeita de biscoitos, o cremoso doce de leite e uma camada irresistível de chocolate, este doce clássico é a pedida certa para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.

Ingredientes do Alfajor

• • • 1 pacote de biscoito Maria (ou outro tipo, como maizena, de sua preferência)

• • • 1 lata de doce de leite (aproximadamente 395g)

• • • 300g de chocolate ao leite em barra picado (para banhar os alfajores)

Modo de Preparo do Alfajor

Descubra como é fácil preparar este doce tradicional, cuja origem remonta à culinária árabe e se popularizou na América Latina, especialmente na Argentina e Uruguai. Siga os passos para um Alfajor perfeito:

1. 1. • Comece a montagem do seu Alfajor: pegue dois biscoitos e passe uma generosa camada de doce de leite em um deles. Junte o outro biscoito, formando um “sanduíche” e reserve.

1. 1. • Repita o processo de rechear os biscoitos com o doce de leite até que todo o pacote de biscoitos seja utilizado. Arrume os alfajores montados em uma superfície limpa.

1. 1. • Em seguida, derreta o chocolate ao leite picado. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada vez para não queimar. Para um acabamento mais brilhante e crocante, considere temperar o chocolate.

1. 1. • Forre uma bandeja ou assadeira com papel-manteiga para evitar que os alfajores grudem após o banho de chocolate.

1. 1. • Com o auxílio de dois garfos, mergulhe cada Alfajor no chocolate derretido, garantindo que esteja completamente coberto. Retire o excesso de chocolate e distribua os alfajores na bandeja forrada com papel-manteiga.

1. 1. • Leve a bandeja à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que o chocolate esteja totalmente endurecido e firme. Seus alfajores estarão prontos para serem saboreados!

Dicas do Chef para seu Alfajor Perfeito

• • • Para variar, você pode banhar seu Alfajor com chocolate branco ou até mesmo meio amargo.

• • • Experimente recheios diferentes para personalizar o seu Alfajor: brigadeiro cremoso, beijinho ou um delicioso creme de avelã são excelentes opções!

• • • Para um toque especial, polvilhe coco ralado ou confeitos coloridos sobre o chocolate antes que ele endureça.

Explore Mais Receitas Deliciosas!

Se você adorou preparar e saborear o nosso Alfajor, que tal se aventurar em outras sobremesas igualmente deliciosas e fáceis de fazer? Confira estas sugestões:

• • • Palha Italiana: Uma combinação irresistível de biscoitos, brigadeiro e chocolate em pó.

• • • Brigadeiro Gourmet: Eleve o clássico doce brasileiro a um novo nível de sofisticação.

• • • Torta de Bolacha: Uma sobremesa em camadas, sem forno, que lembra um delicioso pavê cremoso.