Tem receitas que vão muito além do sabor. Basta sentir o cheiro saindo do forno para lembrar da casa da avó, do café passado na hora e das tardes em família. É exatamente esse o efeito deste bolo de fubá tradicional.
Com ingredientes simples e preparo fácil, a receita é perfeita para quem busca um bolo fofinho para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. O melhor de tudo é que não exige nenhuma técnica complicada.
Confira o passo a passo!
Bolo de fubá tradicional
Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite.
- 3 ovos.
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 1 xícara (chá) de óleo.
- 2 xícaras (chá) de fubá.
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
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Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo, as raspas de laranja e o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de aproximadamente 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.
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O sabor que atravessa gerações
Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto um bolo de fubá recém-assado. Com textura macia, aroma irresistível e aquele toque especial das raspas de laranja, ele transforma qualquer café da tarde em um momento especial.
Se a ideia é reunir a família ou simplesmente matar a saudade dos sabores da infância, esta receita é a escolha perfeita.
