Tá frio, né? E se tem algo que combina com essa temperatura é uma sopa bem quentinha! São várias as opções de sabores, mas a sopa de quatro queijos é ideal para quem ama um fondue ou outras receitas que usam queijos e ajudam a se aquecer no inverno, viu?
O preparo dessa sopa é super simples, leva apenas 50 minutos! Isso sem contar que os ingredientes são fáceis de achar e o sabor da receita vai te conquistar rapidinho! Veja:
Sopa de quatro queijos no pão
Tempo: 50min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo de minas meia cura ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 lata de creme de leite
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 pão italiano redondo
Modo de preparo:
- Primeiramente, no liquidificador, bata o leite com a farinha de trigo e reserve
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga, refogue a cebola por 3 minutos, junte o leite batido com a farinha e mexa até engrossar
- Logo depois, junte os queijos e mexa até derreter por completo. Misture o creme de leite, tempere com sal e cheiro-verde
- Corte uma tampa do pão e retire o miolo com cuidado. Preencha com a sopa, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida
