Bolo de Banana com Nozes Irresistível e Fácil de Fazer

Prepare-se para se apaixonar pelo aroma e sabor do nosso Bolo de Banana com Nozes! Esta receita clássica é a união perfeita entre a doçura natural da banana madura e a crocância das nozes, resultando em um bolo úmido, fofinho e cheio de personalidade. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família.

Ingredientes

• • • 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• • • 1 xícara (chá) de açúcar (pode ser refinado ou mascavo para um sabor mais intenso)

• • • 2 unidades de ovo grandes

• • • 3 unidades de banana nanica bem maduras e amassadas (o ideal é que estejam com pintinhas pretas na casca)

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1/2 colher (chá) de sal

• • • 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

Como Fazer

1. 1. • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Utilize uma batedeira ou um fouet para garantir uma mistura homogênea.

1. 1. • Adicione os ovos, um por um, batendo bem após cada adição. Continue batendo até a massa ficar uniforme e aerada.

1. 1. • Incorpore as bananas amassadas à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula. A doçura da banana é essencial para o sabor do Bolo de Banana com Nozes.

1. 1. • Em outro recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione esses ingredientes secos à massa, aos poucos, misturando suavemente apenas até incorporar. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha e deixar o bolo pesado.

1. 1. • Por último, junte as nozes picadas à massa, mexendo delicadamente com uma colher para distribuí-las por todo o bolo. As nozes conferem uma textura e sabor incríveis a este Bolo de Banana com Nozes.

1. 1. • Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada (aproximadamente 22-24 cm de diâmetro com furo central, ou retangular). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 a 60 minutos.

1. 1. • O bolo estará pronto quando estiver dourado e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo e sequinho. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

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