Cupcakes de Chocolate com Brigadeiro
Prepare-se para encantar a todos com a irresistível receita de Cupcakes de chocolate com brigadeiro! Perfeitos para festas, lanches ou simplesmente para adoçar o dia, esses bolinhos macios com uma cobertura cremosa de brigadeiro são pura felicidade em cada mordida. Siga nosso passo a passo e transforme sua cozinha em uma verdadeira confeitaria, criando os mais deliciosos Cupcakes de chocolate com brigadeiro que você já provou.
Ingredientes
- 2 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó (bem cheia)
- 1 lata de brigadeiro industrializado ou feito em casa, para a cobertura
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lembre-se que a temperatura correta do forno é essencial para o sucesso dos seus cupcakes.
- Em uma vasilha, bata com um fouet (ou garfo) todos os ingredientes líquidos: ovos, açúcar, leite e óleo. Reserve essa mistura para os seus futuros Cupcakes de chocolate com brigadeiro.
- Em outro recipiente, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, achocolatado em pó, bicarbonato de sódio e fermento químico em pó. Faça um buraco no centro.
- Despeje a mistura líquida no centro dos ingredientes secos. Siga mexendo (sem bater) com o fouet ou garfo apenas até agregar toda a massa. Para que seus cupcakes fiquem leves e fofinhos, é crucial não misturar demais a massa.
- Despeje porções de massa em formas de papel para cupcake, posicionadas dentro de forminhas de alumínio (ou bandeja de cupcake), preenchendo até 3/4 da forminha – isso porque ela cresce. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e decore generosamente com brigadeiro. Se preferir um toque caseiro e mais sofisticado, aprenda a fazer nosso delicioso Brigadeiro Gourmet.
- Para um toque final, uma flor comestível ou granulados de chocolate na decoração dão um charme extra aos seus Cupcakes de chocolate com brigadeiro.
Outras Receitas Que Você Vai Amar
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- E se o que você busca é praticidade com muito sabor, nossos Muffins de Chocolate são a escolha perfeita!
