Bolinhos de Arroz Crocantes e Arroz de Forno Fáceis

5 Receitas Deliciosas Para Aproveitar o Arroz Que Sobrou na Geladeira

Transforme o arroz amanhecido em pratos surpreendentes e econômicos! Descubra 5 ideias criativas que provam que não há desperdício quando o assunto é culinária.

Ingredientes para as 5 receitas para quando só sobrou arroz na geladeira

Para os Bolinhos de Arroz Crocantes (Rendimento: 20 unidades):

• • • 2 xícaras (chá) de arroz cozido

• • • 1 ovo

• • • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• • • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Óleo vegetal para fritar

Para o Arroz de Forno com Queijo e Presunto (Rendimento: 6 porções):

• • • 3 xícaras (chá) de arroz cozido

• • • 200 g de presunto picado

• • • 200 g de queijo muçarela ralado

• • • 1 lata de milho-verde escorrido

• • • 1 caixinha de creme de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

• • • Orégano a gosto

Para o Arroz Carreteiro Rápido (Rendimento: 4 porções):

• • • 3 xícaras (chá) de arroz cozido

• • • 250 g de linguiça calabresa em cubos

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 tomate picado

• • • Cheiro-verde a gosto

Para o Arroz à Piamontese Simplificado (Rendimento: 4 porções):

• • • 3 xícaras (chá) de arroz cozido

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 200 g de champignon fatiado

• • • 1 caixinha de creme de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• • • Sal e noz-moscada a gosto

Para a Omelete de Arroz (Rendimento: 2 porções):

• • • 1 xícara (chá) de arroz cozido

• • • 3 ovos

• • • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• • • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada

• • • Cheiro-verde picado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Bolinho de Arroz Crocante

1. 1. • Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa firme.

1. 1. • Modele pequenas bolinhas com as mãos.

1. 1. • Aqueça óleo vegetal em uma panela e frite os bolinhos até dourarem por igual.

1. 1. • Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.

2. Arroz de Forno com Queijo e Presunto

1. 1. • Em um refratário, misture o arroz cozido, o presunto picado, o milho-verde escorrido, metade do queijo muçarela ralado, o creme de leite e o molho de tomate.

1. 1. • Cubra com o restante do queijo muçarela e polvilhe orégano.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.

1. 1. • Este prato é uma excelente pedida para as suas 5 receitas para quando só sobrou arroz na geladeira.

3. Arroz Carreteiro Rápido

1. 1. • Em uma panela, frite a linguiça calabresa em cubos até dourar.

1. 1. • Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios.

1. 1. • Junte o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.

1. 1. • Acrescente o arroz cozido e mexa bem até aquecer por completo.

1. 1. • Finalize com cheiro-verde picado. Veja como é fácil incluir o arroz carreteiro em suas 5 receitas para quando só sobrou arroz na geladeira.

4. Arroz à Piamontese Simplificado

1. 1. • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue os champignons fatiados.

1. 1. • Acrescente o creme de leite, o queijo parmesão ralado, sal e noz-moscada. Misture bem.

1. 1. • Adicione o arroz cozido e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que o arroz fique bem cremoso.

1. 1. • Sirva em seguida. Este é um clássico entre as 5 receitas para quando só sobrou arroz na geladeira.

5. Omelete de Arroz

1. 1. • Em uma tigela, bata os ovos e misture o arroz cozido, o queijo muçarela ralado, a cenoura ralada, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta-do-reino.

1. 1. • Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo e cozinhe em fogo baixo.

1. 1. • Quando a omelete dourar de um lado, vire cuidadosamente e deixe dourar do outro lado.

1. 1. • Sirva quente.

Dicas para Conservar o Arroz

O arroz cozido deve ser conservado na geladeira em um recipiente bem fechado e consumido em até três dias. Antes de preparar qualquer uma dessas deliciosas 5 receitas para quando só sobrou arroz na geladeira, certifique-se de que o arroz ainda está com boa aparência, odor e textura. O congelamento também é uma ótima opção para conservar o arroz por mais tempo, ideal para ter sempre à mão.

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• • • Baião de Dois: Uma combinação clássica e saborosa.

• • • Arroz com Frango: Uma refeição completa e reconfortante.

• • • Risoto de Cogumelos: Sofisticação e sabor em um prato.