Bolo Banana e Passas Funcional Fit: Proteico e Sem Lactose

Receita de Bolo de Banana e Passas Funcional: Sabor e Saúde em Cada Pedaço

Prepare-se para transformar seu lanche ou café da manhã com este delicioso e nutritivo Bolo de Banana e Passas Funcional. Uma opção fit, proteica e totalmente sem lactose, perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do prazer de comer bem. Este bolo é a prova de que funcionalidade e sabor podem andar de mãos dadas!

Ingredientes para o seu Bolo de Banana e Passas Funcional:

• • • 4 unidades de bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce o bolo)

• • • 3 unidades de ovos grandes

• • • 1/4 xícara de óleo vegetal (coco ou girassol são ótimas opções)

• • • 1 colher de chá de canela em pó

• • • 1/2 xícara de açúcar (demerara ou mascavo para um toque mais funcional)

• • • 2 xícaras de farinhas funcionais (misture aveia, arroz, ou integral para melhor textura)

• • • 1/4 xícara de pasta de amendoim integral

• • • 1/2 xícara de uvas passas sem sementes

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Como Preparar seu Bolo de Banana e Passas Funcional:

1. 1. • Comece batendo no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, a canela e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Reserve essa mistura líquida. Em uma tigela separada, combine as farinhas funcionais. Gradualmente, adicione a mistura líquida às farinhas, mexendo bem com uma espátula ou fouet para incorporar todos os ingredientes.

1. 1. • Em seguida, adicione a pasta de amendoim e as uvas passas à massa, misturando delicadamente para distribuí-las por igual. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo apenas o suficiente para ativá-lo. Não bata demais para não perder a leveza do seu Bolo de Banana e Passas Funcional.

1. 1. • Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ghee (ótima opção sem lactose!) e polvilhada com canela. Se desejar um toque extra de doçura e aroma, adicione alguns fios de mel por cima antes de levar ao forno. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito: ele deve sair limpo. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia funcional!

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