Receita de Bolinho de acelga e queijo

1

O primeiro passo para fazer esta receita de bolinho de acelga é reunir os ingredientes. Para que estes bolinhos fiquem mais gostosos pode preparar acelga refogada com shoyu.

Para variar o sabor, considere adicionar temperos adicionais, como orégano ou manjericão, que podem trazer mais aroma e sabor aos seus bolinhos. Além disso, ingredientes como cebola picada ou cebolinha podem dar um toque especial.

Dica: Se você é intolerante ao glúten pode substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten e deixar de fora a farinha de rosca.

2

Em seguida bata no liquidificador ou em uma tigela a acelga, o ovo, o alho, a salsinha, pimenta e sal a gosto.

Uma dica importante é garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma mistura homogênea. Isso assegura que cada bolinho tenha um sabor equilibrado. Se desejar, adicione um toque de noz-moscada para um sabor ainda mais rico.

3

Se estiver preparando a receita no liquidificador transfira agora a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca e o queijo. Misture bem e verifique a consistência: a massa dos bolinhos deverá estar firme o suficiente para conseguir moldar sem desmanchar. Se estiver muito mole, acrescente mais farinha.

Para garantir ainda mais crocância, você pode incluir uma pequena quantidade de queijo parmesão ralado, que, ao fritar, adiciona uma textura crocante e um sabor levemente salgado aos bolinhos.

4

Leve uma frigideira com óleo ao fogo médio e, quando estiver quente, adicione porções da mistura com a ajuda de uma colher. Deixe fritar os bolinhos até que fiquem douradinhos e retire para um prato com papel absorvente.

Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira para que os bolinhos fritem de maneira uniforme. Fritar em pequenas quantidades ajuda a controlar melhor o ponto certo dos bolinhos e evita que fiquem encharcados de óleo.

Dica: Frite 3 a 4 bolinhos de cada vez, para evitar que grudem uns nos outros.

5

Sirva o bolinho de acelga com queijo acompanhado de qualquer molho que desejar, ficarão especialmente gostosos com molho ranch. Experimente e diga nos comentários o que achou!

Se você gosta de bolinhos de legumes confira também como fazer Bolinho de repolho e bolinho de espinafre fit. Bom apetite!

Para uma apresentação mais sofisticada, você pode decorar com folhas frescas de salsa ou cebolinha picada. Isso não só melhora o visual, como também enriquece o sabor final.

Imagem: floresdeazahar.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Bolinho de acelga e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de acelga.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 108,3 kcal
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 6,7 g
• Carboidratos: 8,3 g
• Fibra: 1,3 g