Ana Maria Braga hoje 27/7: Salgadinho de quinoa com queijo na air fryer

• Um quarto xícara de chá de quinoa branca crua (100 gramas de quinoa cozida)
• água para hidratar
• 1 xícara de chá de água ou 240 mililitros
• sal a gosto
• 50 gramas de queijo muçarela ralada no ralo grosso

1. 1 Coloque um quarto de xícara de quinoa crua em uma tigela, cubra com água e deixe hidratar por 30 minutos.
2. 2 Depois desse tempo, lave a quinoa em água corrente, escorra e coloque em uma panela.
3. 3 Adicione 1 xícara de água, sal a gosto e cozinhe em fogo médio até ficar macia e secar toda a água (cerca de 20 minutos).
4. 4 Apague o fogo, transfira para uma tigela, junte 50 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso e misture bem com as mãos.
5. 5 Pegue pequenas porções (1 colher de sopa), faça bolinhas e leve para a air fryer a 200 graus por 15 minutos ou até dourar.
6. 6 Retire da air fryer e sirva.

• 170 gramas de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó
• sal a gosto

1. 1 Em uma tigela, misture 170 gramas de iogurte natural, 2 colheres (chá) de cúrcuma em pó e sal a gosto.
2. 2 Deixe na geladeira até a hora de servir.

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