Procurando receitas de costelinha? Uma das mais simples e saborosas é costelinha assada no forno, temperada com ingredientes que todo o mundo tem em casa. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar costelinha de porco assada no forno simples e confira como fica saborosa!
4 pessoas
1h 30m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho tinto, No forno
Ingredientes:
Como fazer Costelinha de porco assada no forno:
1
Para preparar esta receita de costela de porco no forno, comece por cortar fora o excesso de gordura que a costelinha possa ter. Isso ajuda a deixar a carne mais leve e evita que fique gordurosa demais. Depois, coloque-a em uma assadeira ou tabuleiro de forno.
2
Polvilhe a costelinha com sal e pimenta de um lado e do outro. Misture os temperos restantes com o azeite e jogue sobre a carne. Para um toque especial, você pode adicionar alho picado ou em pó, que realça ainda mais o sabor da costelinha.
3
Leve a assar no forno preaquecido a 200ºC até ficar dourada. Este processo costuma levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do forno e da espessura da costelinha. Fique atento para não deixar queimar.
4
Após esse tempo, retire a costelinha e acrescente o vinho. Leve de novo ao forno, desta vez a 150ºC por 40 minutos, para que o álcool evapore e a carne fique bem tenra. O vinho ajuda a caramelizar a superfície da carne, proporcionando uma suculência inigualável.
5
Após o passo anterior, retire e finalmente sirva. Acompanhe a costelinha de porco assada no forno com purê de batata e salada verde simples. Para um toque final, você pode salpicar um pouco de cebolinha picada sobre o purê. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Costelinha de porco assada no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de costelinha.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 902,5 kcal
- Proteínas: 57,5 g
- Gorduras: 75 g
- Carboidratos: 2,5 g
- Fibra: 0,3 g
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