Receita de Filé de salmão ao forno com cogumelo
Simples e incrivelmente saborosa, esta Receita de Filé de salmão ao forno com cogumelo vai transformar o seu cardápio com muita praticidade. Pratos assados são perfeitos para quem busca refeições descomplicadas, que exigem pouca louça e deixam você livre enquanto o forno faz o trabalho principal. Descubra mais sobre os incríveis benefícios do salmão para a saúde antes de começar.
Esta combinação de filé de salmão ao forno com cogumelo e tomilho fresco cria um casamento de sabores irresistível. Se você ainda não provou, faça hoje mesmo na sua casa e surpreenda-se com o resultado!
2 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio, No forno
Ingredientes:
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- 2 filés de salmão frescos (saiba mais sobre na nossa guía)
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- 1 dente de alho picado
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- 1 colher de chá de tomilho fresco
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- 2 colheres de sopa de manteiga ghee
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- 1 xícara de cogumelos fatiados
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- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Como fazer Receita de Filé de salmão ao forno com cogumelo:
Primeiramente, lave o peixe e seque-o muito bem utilizando papel toalha. O uso de uma boa técnica culinária para remover o excesso de umidade garante que o tempero adira perfeitamente e crie uma textura incrível. Reserve.
Junte o alho e o tomilho fresco em uma tábua. Com uma faca bem afiada, pique tudo junto até formar uma pasta aromática. Esse processo intensifica os sabores e libera os óleos essenciais das ervas.
Forre uma assadeira com papel alumínio. Unte os filés de salmão com metade da ghee em ambos os lados, tempere com sal, pimenta e cubra com a pastinha de alho e tomilho preparada, garantindo um sabor marcante.
Em outra folha de papel alumínio, misture as fatias de cogumelo com o restante da ghee, tomilho, sal e pimenta. Leve o salmão e os cogumelos para assar em forno pré-aquecido a 220ºC; o peixe precisará de cerca de 12 minutos, enquanto os cogumelos levam de 18 a 20 minutos.
Dica: Separe o salmão dos cogumelos em folhas distintas para controlar melhor o tempo de cozimento de cada ingrediente.
Monte seu prato com capricho para desfrutar desta maravilhosa Receita de Filé de salmão ao forno com cogumelo. Sirva acompanhado de delícias como Salmão ao Molho de Maracujá, Salmão Grelhado com Ervas ou Escondidinho de Salmão para completar sua refeição com muito sabor.
Valor nutricional
(por pessoa)
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- Calorias: 53 kcal
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- Proteínas: 46 g
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- Gorduras: 39 g
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- Carboidratos: 5 g
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- Fibra: 1 g
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