Receita de Bolo recheado com morango e creme

Esta deliciosa Receita de Bolo recheado com morango e creme é a escolha perfeita para celebrar momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama, seja no Dia das Mães, no Dia dos Namorados ou em um aniversário especial. A combinação perfeita da massa fofinha com o azedinho da fruta e a doçura do creme cria uma sobremesa sofisticada e irresistível. Prepare-se para arrancar suspiros de todos os seus convidados com este passo a passo simples e prático.

Ingredientes:

• • • 4 ovos inteiros

• • • 1 xícara de açúcar refinado

• • • 1 caixinha de creme de leite (200g) para a massa

• • • 2 xícaras de farinha de trigo

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• • • 300g de morangos frescos picados (aproveite todos os benefícios do morango para a sua saúde)

• • • 300g de creme de leite fresco para o recheio

• • • 100g de creme de amêndoas

• • • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

• • • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Como fazer a Receita de Bolo recheado com morango e creme:

Passo 1

Comece por preparar a massa do bolo: em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e volumoso. Em seguida, adicione o creme de leite e bata novamente até que a mistura fique totalmente homogênea e cremosa.

Passo 2

Quando os ingredientes líquidos estiverem bem integrados, adicione a farinha e o fermento. Uma dica profissional é peneirar a farinha para garantir que a massa fique ainda mais leve e livre de grumos. Incorpore tudo suavemente com uma espátula fazendo movimentos circulares.

Passo 3

Verta a massa deste bolo recheado em uma forma de bolo retangular ou redonda (sem furo central), previamente untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos. Verifique o ponto do bolo inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo e seco.

Passo 4

Quando o bolo estiver completamente assado, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, de preferência em uma grelha para evitar que a base fique úmida devido ao vapor. Corte ao meio para rechear, utilizando uma faca serrilhada de pão para obter um corte mais preciso e uniforme. Reserve as duas partes.

Passo 5

Prepare agora o delicioso recheio cremoso: em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e o creme de amêndoas, que irá conferir um sabor incrivelmente sofisticado a esta preparação. Se desejar variar a apresentação, você também pode usar esse mesmo creme em uma saborosa receita de Torta de Morango com Creme. Para um toque aromático extra, adicione algumas gotas de essência de baunilha.

Passo 6

Espalhe generosamente o creme anterior sobre a metade-base do bolo, distribua os morangos picados por cima e cubra com a outra metade da massa. Para finalizar, decore a sua Receita de Bolo recheado com morango e creme polvilhando açúcar de confeiteiro e dispondo alguns morangos inteiros ou cortados no topo. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir para firmar bem os sabores.

Ficha Nutricional

Confira os valores nutricionais estimados para uma porção individual desta receita:

• • • Calorias: 795 kcal

• • • Proteínas: 11,8 g

• • • Gorduras: 52,5 g

• • • Carboidratos: 72,5 g

• • • Fibra: 2 g

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