Fazer geleia caseira é bastante simples, e o resultado certamente supera o das geleias prontas disponíveis no mercado. Para que você aprenda como preparar uma deliciosa geleia de amora silvestre, no TudoReceitas.com compartilhamos uma receita fácil e ideal para aproveitar ao máximo esta fruta do bosque. Confira abaixo o passo a passo detalhado!
4 pessoas
1h 30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, Cozido
Ingredientes:
Como fazer Geleia de amora silvestre:
1
Para começar a receita, é fundamental lavar bem as amoras para remover quaisquer impurezas. Em seguida, coloque-as em uma panela junto com o açúcar e o suco de laranja. Misture os ingredientes cuidadosamente com uma espátula ou colher, garantindo que estejam bem incorporados.
Esta etapa de mistura é crucial, pois assegura que o açúcar se dissolva uniformemente, o que contribui para a textura perfeita da geleia.
2
Após misturar bem os ingredientes, leve a panela ao fogo baixo. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora, ou até que boa parte do suco tenha evaporado. Durante o cozimento, é importante mexer ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Esta etapa de cocção lenta ajuda a desenvolver o sabor das amoras e a espessura desejada para a geleia. Você notará que a mistura começa a adquirir uma consistência mais espessa e gelatinosa à medida que o tempo passa.
Dica: Mexa de vez em quando para evitar queimar.
3
Quando a mistura atingir a textura espessa e gelatinosa desejada, desligue o fogo. Se preferir uma geleia de amora silvestre mais lisa, pode bater a mistura com um mixer ou no liquidificador. Este passo é opcional, mas pode ser interessante para aqueles que preferem uma textura mais homogênea.
Após o processamento, transfira esta geleia caseira para frascos de vidro esterilizados. Isso não só ajuda a preservar a geleia por mais tempo, mas também garante que o sabor se mantenha fresco. Deixe esfriar antes de tampar os frascos.
Esta deliciosa geleia pode ser servida no pão ou usada como uma calda irresistível para sobremesas, como o cheesecake. Bom apetite!
Para garantir a melhor conservação, armazene os frascos em local fresco e seco. A geleia pode durar várias semanas quando armazenada corretamente, proporcionando deliciosos momentos ao longo do tempo.
Dica: Quando bem fechada, e antes de aberta, a geleia de amora pode durar 1 ano.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,015 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras: 0,8 g
- Carboidratos: 262,5 g
- Fibra: 18,8 g
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Rosa Vilaça
Adorei a vossa receita e fiquei maravilhada com a vasta variedade de possíveis receitas de outros frutos. ENCANTADISSIMA. Obrigada pela vossa ajuda. PARABÉNS 😍😍
Sara Silva
Oi Rosa, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
