Em época de Natal, é muito comum comer peru, uma ave nativa da América do Norte que pode ser preparada e servida de diferentes formas, seja fria ou quente. Confira esta receita do Tudo Receitas e aprenda a preparar um delicioso peito de peru com mostarda no forno, que é saboroso e ideal como prato principal da ceia de Natal.
3 pessoas
4h
Prato principal
Dificuldade baixa
Custo elevado, Receitas de Natal, Ideal acompanhar com vinho branco, No forno
Ingredientes:
Como fazer Peito de peru com mostarda no forno:
1
Para preparar esta receita de peito de peru com mostarda no forno, comece por reunir todos os ingredientes necessários. Ter tudo à mão facilita o processo e garante que você não esqueça de nada.
2
Em uma tigela, coloque o suco das laranjas, o açúcar, o alecrim e a mostarda. Misture muito bem até que o açúcar se dissolva completamente e os outros ingredientes se integrem de forma homogênea. Esse molho será a chave para o sabor especial do prato.
3
O passo seguinte desta receita de peito de peru com mostarda no forno é abrir o peito de peru ao meio. Tempere com sal e pimenta a gosto, e pincele generosamente com o molho preparado anteriormente. Este passo garante que o sabor penetre bem na carne.
4
Feche o peito de peru, tempere por fora com mais um pouco de sal e pimenta, e espalhe mais um pouco do molho por cima. Amarre a carne com fio barbante para que mantenha sua forma durante o cozimento no forno. Reserve na geladeira por, no mínimo, 2 horas para que a carne absorva bem os sabores.
5
Após esse tempo de marinada, cozinhe o peito de peru com mostarda no forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos. À medida que cozinha, pincele o molho por fora regularmente para conferir mais sabor e para que a carne fique dourada e suculenta.
6
Quando estiver assado, retire o peito de peru com mostarda no forno do forno e remova o fio barbante com cuidado. Sirva acompanhado de, por exemplo, batatas assadas ou legumes salteados. Essas guarnições complementam bem o prato e tornam a refeição ainda mais especial. Bom apetite!
7
Para um toque final, utilize a marinada restante como molho. Coloque-a em uma panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos até ferver. Isso deve ajudar a engrossar o molho; ajuste o sabor com sal e pimenta, se necessário. Se você gostou desta receita de Natal, ou se tem comentários ou preocupações, não hesite em compartilhar sua opinião.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 483,3 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 5 g
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