Procurando receitas com tilápia diferentes para variar no cardápio de todo o dia? Experimente preparar esse prato! Tenho a certeza que, depois que você perceber como é fácil fazer esta receita de tilápia grelhada ao molho de queijo, com certeza vai querer preparar ela mais vezes!
Às vezes temos vários ingredientes disponíveis em casa, porém não temos ideias do que cozinhar para o almoço ou jantar. A verdade é que você não precisa ter muitos ingredientes para preparar uma refeição saborosa e diferente do habitual, basta acessar as receitas aqui do TudoReceitas, como essa de tilápia ao molho que compartilho com você!
Descubra como fazer tilápia grelhada na frigideira com um delicioso molho de queijo acompanhando. Esse molho de queijo mussarela é preparado a partir de uma base de molho branco, por isso é bem simples de fazer e fica uma delícia com tilápia! Mas você também pode utilizar outros tipos de filé de peixe. Confira abaixo todos os detalhes e o passo a passo em fotos desta receita de tilápia grelhada com molho e experimente!
2 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Na frigideira
Ingredientes:
Como fazer Tilápia grelhada com molho:
1
Tempere os filés de tilápia com sal, alho, pimenta do reino e suco de limão. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite no fogo alto e frite os filés de 2 a 3 minutos de cada lado, para formar uma crosta por fora e ficar suculento por dentro. Reserve.
Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um toque de ervas frescas como tomilho ou alecrim durante o processo de fritura, realçando ainda mais o sabor do peixe.
Dica: Lembre-se de virar os filés de tilápia com cuidado, o peixe é muito delicado. Se necessário, tampe a frigideira para não espirrar.
2
Na mesma frigideira que fritou o peixe, retire o excesso de gordura da fritura com um papel toalha. Acrescente a manteiga e o trigo e refogue por 2 minutos, para começar a preparar o molho para filé de tilápia. Este passo é crucial para garantir que o molho tenha uma textura aveludada.
3
Acrescente o leite e mexa sem parar no fogo baixo, até desfazer os grumos e engrossar o molho. Neste passo, estamos preparando um molho branco, que é a base do molho de queijo para servir com a tilápia grelhada. Uma dica é utilizar um fouet para mexer, pois ajuda a integrar os ingredientes mais rapidamente.
4
Assim que a consistência estiver bem cremosa, acrescente a mussarela e o creme de leite e mexa bem até incorporar. Se desejar um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta-do-reino moída na hora.
Dica: Se você quiser pode trocar a mussarela por outra variedade de queijo ou usar metade mussarela e metade de outro queijo. Algumas sugestões de queijos: roquefort, brie, emmental, cheddar, etc.
5
Desligue o fogo e tempere este molho de queijo mussarela com uma pitada de sal e de noz-moscada, de preferência noz-moscada ralada na hora. Esse tempero final fornece um aroma irresistível ao prato.
6
Jogue o molho por cima dos filés de tilápia grelhados e polvilhe parmesão fresco ralado por cima, que irá derreter naturalmente com o calor do molho de queijo. Para um toque visual e de sabor, adicione cebolinha picada ou salsa fresca antes de servir.
7
Sirva esta receita de tilápia ao molho branco de queijo com arroz branco e tenho a certeza que você vai gostar! Não hesite em preparar do jeito indicado e, no final, escrever nos comentários o que você achou.
Para uma refeição ainda mais completa, experimente servir com legumes grelhados ou um purê de batatas cremoso.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 84 kcal
- Proteínas: 65 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: g
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