Receita de Bolinho de chuva com maizena
Você já conhece o clássico bolinho de chuva, mas já experimentou a incrível receita de bolinho de chuva com maizena? Esta versão garante uma textura muito mais leve e delicada, tornando o quitute ainda mais fofinho e irresistível para o seu café da tarde.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maizena (amido de milho) para garantir a textura ideal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar (técnica conhecida como fritura por imersão)
Como fazer Bolinho de chuva com maizena
1. Para preparar essa receita de bolinho de chuva com maizena, comece por misturar em uma tigela os ingredientes secos: a farinha, a maizena, o açúcar, a erva-doce e o fermento.
2. Adicione os ovos e o leite e misture muito bem até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de maizena para dar o ponto ideal.
3. Esquente o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, adicione porções de massa às colheradas, fritando 3 ou 4 de cada vez. Vire as bolinhas para que fritem por igual e escorra em papel absorvente. Para uma textura perfeita, confira também nossa receita de bolinho de chuva tradicional se desejar comparar métodos.
4. Ao finalizar, polvilhe os bolinhos com açúcar e canela. Sirva ainda quente para aproveitar ao máximo a maciez desta receita de bolinho de chuva com maizena. Ficou com vontade de variar? Experimente preparar um bolinho de chuva assado para uma opção mais leve ou um delicioso bolinho de chuva com banana.
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