Bolo de Banana com Uva Passa: A Receita Perfeita para um Doce Sabor Caseiro
Prepare-se para encantar o paladar com este irresistível Bolo de Banana com Uva Passa! Uma combinação clássica que traz o dulçor natural da banana e a textura macia das uvas passas, criando um bolo perfeito para o café da tarde ou para qualquer momento que peça um abraço em forma de sobremesa. Fácil de fazer e repleto de sabor, este bolo se tornará o novo favorito da sua família.
Ingredientes para o Bolo de Banana com Uva Passa
- 1 ½ xícaras (chá) de amido de milho
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- Banana em fatias a gosto (cerca de 3 a 4 bananas médias)
- 100g de uva passa (rica em energia e fibras)
- 3 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- Canela em pó para polvilhar a gosto
Modo de Preparo do Bolo de Banana com Uva Passa
- Em uma tigela grande, misture bem o amido de milho, o açúcar, a farinha de trigo e a margarina. Com as pontas dos dedos, esfarele a mistura até obter uma farofa homogênea. Para um bolo mais fofinho, o segredo da farofa é crucial.
- Unte uma assadeira retangular de tamanho médio. Comece espalhando uma camada fina da farofa no fundo da assadeira.
- Sobre a camada de farofa, distribua fatias de banana e salpique uma porção das uvas passas. Repita as camadas (farofa, banana, uva passa) até que a última camada seja de farofa. Certifique-se de que a cobertura final é de farofa para criar uma crostinha deliciosa no seu Bolo de Banana com Uva Passa.
- Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos, adicione o leite e, por último, o fermento químico em pó. Misture delicadamente.
- Despeje essa mistura líquida cuidadosamente sobre as camadas de farofa, banana e uva passa na assadeira. Finalize polvilhando generosamente com canela em pó, que realça o sabor do bolo.
- Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Para dicas sobre como assar um bolo perfeitamente, confira este guia.
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