Strogonoff de Salsicha: Uma Receita Clássica e Descomplicada
Prepare-se para saborear um dos pratos mais queridos e versáteis da culinária caseira: o Strogonoff de Salsicha! Esta receita é a solução perfeita para uma refeição rápida, saborosa e que agrada a todos, combinando a praticidade da salsicha com um molho cremoso e envolvente. Ideal para o dia a dia, este Strogonoff de Salsicha se tornará um novo favorito em sua cozinha.
Ingredientes
- 1 lata de molho de tomate de boa qualidade
- 8 unidades de salsicha, previamente fervidas e cortadas em rodelas ou cubos
- 1 unidade de pimentão verde médio, em tiras finas
- 4 unidades de ovo, cozidos e picados (opcional, mas adiciona textura e sabor)
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro, conforme sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 unidade de cebola média, picada finamente
- Salsinha fresca a gosto, picada para finalizar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, adicione as 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo médio. Quando derreter, refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Acrescente o pimentão verde em tiras, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos, até o pimentão começar a amolecer, liberando seus aromas neste Strogonoff de Salsicha.
- Junte as salsichas cortadas e o molho de tomate à panela. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Deixe o molho ferver por aproximadamente 10 a 15 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se incorporem e o molho engrosse ligeiramente. Prove e ajuste o sal se necessário.
- Retire a panela do fogo. Adicione os ovos cozidos e picados, um a um, mexendo delicadamente. Em seguida, incorpore o creme de leite, misturando bem até obter uma consistência homogênea e cremosa para o seu Strogonoff de Salsicha.
- Finalize com a salsinha fresca picada e sirva imediatamente. Este delicioso Strogonoff de Salsicha é tradicionalmente acompanhado por arroz branco soltinho e batata palha, criando uma combinação irresistível.
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