Brigadeiro Cremoso: A Receita Perfeita para Festas e Lanches
Prepare-se para uma explosão de sabor com este incrível Brigadeiro Cremoso! Uma versão irresistível do clássico doce brasileiro, que derrete na boca e é perfeito para qualquer ocasião. Fácil de fazer e com um toque especial que o deixa ainda mais macio e delicioso, este Brigadeiro Cremoso será o centro das atenções na sua mesa. 
Ingredientes para o seu Brigadeiro Cremoso
- 1 lata de leite condensado de boa qualidade
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (ou mais, para um sabor intenso)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- ½ lata de creme de leite (sem soro)
- Confeitos de chocolate a gosto (para decorar)
Modo de Preparo do Brigadeiro Cremoso
- Em um refratário de vidro que possa ir ao micro-ondas, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina (ou manteiga). Misture muito bem com uma espátula para garantir que todos os ingredientes estejam homogêneos antes de cozinhar.
- Leve o refratário ao micro-ondas em potência alta. O tempo de cozimento varia, mas comece com 2 minutos, mexa bem, e depois volte por mais 1 a 2 minutos, repetindo o processo até que o Brigadeiro Cremoso atinja o ponto de brigadeiro de colher: ele deve borbulhar, ficar consistente e soltar das laterais do refratário ao ser mexido. Cuidado para não queimar!
- Retire do micro-ondas e, ainda com o brigadeiro quente, adicione o creme de leite (meia lata, sem soro). Mexa vigorosamente com a espátula até incorporar completamente e obter uma textura lisa e verdadeiramente cremosa. Este é o segredo para um Brigadeiro Cremoso perfeito!
- Distribua o Brigadeiro Cremoso em potinhos individuais, copinhos ou sirva em uma travessa maior. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar a textura. Antes de servir, decore com seus confeitos de chocolate preferidos. Uma dica: raspinhas de chocolate amargo elevam o sabor!
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