Bolo de Café com Iogurte Grego

Com seu aroma inconfundível de café e a maciez surpreendente do iogurte grego, o Bolo de Café com Iogurte Grego é a sobremesa perfeita para qualquer hora do dia. Esta receita combina sabor e leveza, proporcionando uma experiência deliciosa e memorável. Prepare-se para encantar a todos com este bolo irresistível!

Ingredientes

• • • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau ou mais)

• • • Adoçante culinário a gosto

• • • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

• • • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

• • • 1/2 colher (café) de sal

• • • 1 xícara (chá) de café forte, já frio

• • • 1/2 xícara (chá) de margarina light

• • • 200g de iogurte grego natural

Modo de Preparo

1. 1. • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Este passo é crucial para garantir que o Bolo de Café com Iogurte Grego asse de maneira uniforme.

1. 1. • Unte uma fôrma de bolo de 20 cm de diâmetro (com buraco no centro) com margarina light e polvilhe com chocolate em pó. Reserve.

1. 1. • Em uma tigela grande, peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reservar ingredientes secos ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve.

1. 1. • Em outra vasilha, misture o iogurte grego com o adoçante culinário até incorporar bem.

1. 1. • Adicione a margarina light e o café forte já frio à mistura de iogurte e adoçante. Misture bem até obter uma combinação homogênea.

1. 1. • Incorpore os ingredientes secos reservados à mistura líquida. Bata com uma colher por cerca de 1 minuto, apenas até a massa do Bolo de Café com Iogurte Grego ficar homogênea. Evite bater em excesso para não desenvolver o glúten e deixar o bolo denso. Se você adora bolos leves e úmidos, precisa experimentar nossa receita de Bolo de Laranja Aerado.

1. 1. • Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar, então fique de olho!

1. 1. • Espere o Bolo de Café com Iogurte Grego esfriar completamente antes de desenformar para evitar quebras.

1. 1. • Sirva o seu delicioso Bolo de Café com Iogurte Grego polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar, ou com um acompanhamento como nossa receita de Pudim de Café Cremoso para uma experiência ainda mais completa.

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