Bolovo Vulcão: Carne Moída e Queijo Derretido

Bolovo Vulcão de Carne Moída com Cobertura Cremosa de Queijo: Uma Explosão de Sabor

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com o nosso Bolovo Vulcão de Carne Moída com Cobertura Cremosa de Queijo! Esta receita reinventa o clássico bolovo em um formato espetacular e irresistível, perfeito para reunir a família ou surpreender os amigos. Uma verdadeira montanha de sabor, onde a carne moída suculenta envolve ovos cozidos, coroada por um vulcão de queijos derretidos. Tempo: 1h Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1,3kg de carne moída de boa qualidade

• • • 1 cebola picada finamente

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• • • 1 ovo grande

• • • 1 colher (sopa) de tempero pronto em pó (ou sal, pimenta do reino e alho a gosto)

• • • Sal a gosto

• • • Óleo para untar

• • • 8 ovos cozidos e descascados

• • • Bacon frito em cubos para decorar (opcional)

Para a Cobertura Cremosa:

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry® (ou requeijão cremoso de qualidade)

• • • 1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado

• • • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola picada, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, o tempero pronto (ou os temperos de sua preferência) e sal a gosto. Misture tudo muito bem com as mãos, até que os ingredientes estejam completamente incorporados e a carne firme. Reserve.

1. 1. • Unte uma fôrma de buraco no meio (aproximadamente 24cm de diâmetro) com um pouco de óleo. Espalhe metade da mistura de carne moída no fundo e nas laterais da fôrma, formando uma “cama” para os ovos.

1. 1. • Arrume os ovos cozidos um ao lado do outro, preenchendo o centro da fôrma.

1. 1. • Cubra os ovos com a carne moída restante, modelando e apertando bem para que fiquem totalmente envoltos e o formato de bolovo vulcão se mantenha durante o cozimento.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 35 minutos, ou até que a carne esteja cozida e levemente dourada. Retire do forno e desenforme cuidadosamente sobre um prato de servir.

1. 1. • Enquanto o bolovo assa, prepare a cobertura: em uma panela, leve o creme de leite e o Catupiry® (ou requeijão) ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver e obter uma consistência cremosa.

1. 1. • Adicione o queijo cheddar, o parmesão e a muçarela ralados à panela, misturando vigorosamente até que todos os queijos derretam e formem um creme homogêneo e delicioso.

1. 1. • Despeje a cobertura cremosa de queijo generosamente no centro do Bolovo Vulcão de Carne Moída, preenchendo o “buraco”. Decore com cubos de bacon frito, se desejar, e sirva imediatamente para desfrutar de toda a cremosidade e sabor.

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