Ambrosia de Microondas

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 1/4 xícaras (chá) de leite

1 1/2 colheres (sopa) de manteiga

8 unidades de gema de ovo peneirada(s)

Canela em pau a gosto

1. Coloque em um refratário grande as gemas, a manteiga, o leite, o açúcar e a canela. Misture bem. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
2. Após esse tempo, retire do microondas e tampe. Aguarde 10 minutos em tempo de espera. Se desejar o doce mais seco, retorne ao microondas por mais 3 a 5 minutos na potência alta. Depois de frio, leve a geladeira.