Receita de Bolachinha Caseira Tradicional: Sabor de Infância!

Relembre os sabores da casa da vovó com esta irresistível Receita de Bolachinha Caseira! Fácil de fazer e perfeita para o café da tarde ou para um lanche reconfortante, estas bolachinhas derretem na boca e são ideais para compartilhar com a família. Prepare-se para espalhar um aroma delicioso pela sua cozinha!

Ingredientes para a Receita de Bolachinha Caseira

Para as Bolachinhas

• • • 500 gramas de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 250 gramas de açúcar

• • • 3 claras de ovo

• • • 3 gemas de ovo

• • • 5 colheres (sopa) de banha derretida (ou use manteiga ou margarina sem sal derretida para uma alternativa)

• • • 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio

• • • Leite para diluir o bicarbonato (o suficiente para dissolver)

Modo de Preparo da sua Receita de Bolachinha Caseira

1. 1. • Comece batendo as claras em um recipiente até ficarem espumosas e firmes.

1. 1. • Adicione as gemas uma a uma, continuando a bater até obter um creme claro e homogêneo.

1. 1. • Acrescente o açúcar e a banha derretida (ou o substituto escolhido) à mistura de ovos e bata bem até incorporar todos os ingredientes por completo.

1. 1. • Em um recipiente grande separado, coloque a farinha de trigo. Faça um buraco no centro e adicione a mistura líquida que você preparou.

1. 1. • Misture bem todos os ingredientes com uma colher ou espátula até começar a formar uma massa.

1. 1. • Em um copinho, dilua o bicarbonato de sódio em um pouquinho de leite até que esteja completamente dissolvido. Adicione essa solução à massa e misture novamente. O bicarbonato ajuda a dar leveza e a maciez característica desta Receita de Bolachinha Caseira.

1. 1. • Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície limpa e coloque a massa por cima.

1. 1. • Sove a massa com as mãos por alguns minutos, até que ela fique lisa, homogênea e não grude mais. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas com moderação para não ressecar a massa.

1. 1. • Modele as bolachinhas como preferir: faça pequenas bolinhas e achate-as com um garfo, use cortadores de biscoito em formatos divertidos, ou enrole a massa em um cilindro e corte fatias. A criatividade é sua!

1. 1. • Disponha as bolachinhas em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), deixando um pequeno espaço entre elas.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Fique de olho, pois o tempo pode variar de forno para forno! Cuidado para não queimar essas delícias.

1. 1. • Retire do forno, espere amornar um pouco na assadeira e depois transfira para uma grade para esfriarem completamente. Sirva essas bolachinhas caseiras com um café fresquinho ou um chá. Bom apetite!

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