Salada de Repolho Especial: Refrescância e Sabor Incomparáveis
Prepare a sua próxima refeição com esta incrível Salada de Repolho Especial, uma combinação perfeita de texturas crocantes e um molho saboroso. Ideal para acompanhar churrascos ou como um prato leve e nutritivo, esta receita garante sucesso na mesa.
Ingredientes para a Salada de Repolho Especial
1 unidade de repolho (verde ou roxo) picado(s) finamente
1 xícara (chá) de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado(s)
1 unidade de maçã (Fuji ou Gala) com casca, cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de uva itália ou outra de sua preferência, cortada(s) ao meio
1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade. Para uma versão mais leve, veja dicas sobre como fazer maionese caseira mais saudável.
Sal e suco de 1 limão (para tempero)
Modo de Preparo da Sua Salada de Repolho Especial
1. Pré-preparo do Repolho: Coloque o repolho picado em um refratário. Para amaciar levemente as fibras e melhorar a digestão, tampe e leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e reserve. Esta técnica ajuda a sua Salada de Repolho Especial a ter uma textura melhor.
2. Preparo do Molho: No liquidificador, bata o cheiro-verde com a maionese até obter um creme homogêneo. Se quiser variar, tente adicionar um pouco de iogurte natural para um molho leve, como no preparo do Molho de Iogurte para Saladas.
3. Montagem: Em uma tigela grande, misture o repolho pré-cozido, a maçã picada e a uva cortada. Adicione o molho batido. Misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam cobertos.
4. Finalização e Resfriamento: Faça a correção do tempero, adicionando sal a gosto e o suco de limão. O limão também ajuda a maçã a não oxidar. Decore a superfície da sua Salada de Repolho Especial com as uvas reservadas. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Uma salada bem gelada é sempre mais saborosa!
Sugestões de Acompanhamentos e Receitas Relacionadas
Para complementar sua refeição, experimente harmonizar esta deliciosa Salada de Repolho Especial com pratos que combinam perfeitamente:
- Lombo de Porco Assado com Ervas: A leveza da salada equilibra a riqueza da carne.
- Para um toque agridoce, que combina muito bem com repolho, confira nossa receita de Frango Grelhado com Molho de Maracujá.
- Se você adora saladas cremosas, confira como fazer uma fantástica Salada de Batata Cremosa.
Para mais detalhes sobre os benefícios nutricionais do repolho, como sua ação anti-inflamatória, consulte fontes confiáveis sobre nutrição do repolho.
